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Les recettes de verrines, c'est tendance de l'apéritif au dessert

Verrine de Noël

La verrine présente une entrée moderne, légère en quantité, souvent une mise en bouche, parfois un dessert. Photo par Marion Deveau.

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Recettes, techniques et vidéos de verrines du Chef

Mousse au chocolat liégeoise
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Idées de repas, menus et recettes de verrines des Gourmets

Verrine détox à la betterave et cresson
Eton Mess exotique mangue passion
Yaourt à la linette et amlou
Verrines de crabe à la crème d’avocat
Mousse au marron et poire pochée aux épices de Noël
Verrines aux gambas et fruits exotiques
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Verrines betterave, chèvre et pignons de pin
1
Verrine betteraves et boursin
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Verrines mascarpone mangues
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Verrines banane, crumble noisette, caramel au beurre salé et chantilly vanillée
Verrines de foie gras à la compotée d’ananas
Crémeux de pommes et son streusel aux épices

En cuisine ! by Chef Simon

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Tartare d'asperges vertes, fraises et avocat

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Tartare pour tous !
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Servi en verrine, en kit ou moulé en cercle, le tartare a ses adeptes.

Sers moi une petite verrine !
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Verrine ou conduite, pas besoin de choisir !

Foie gras tendance
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De nouvelles associations pour un foie gras bien accompagné

Divines verrines
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Des verrines festives que l'on peut préparer à l'avance pour un Noël sans stress.

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