Recettes de verrines
On trouve souvent des verrines dans des buffets ou lors de repas. Une verrine à l'avocat et aux crevettes, c'est classique. Pour faire une bonne verrine, il faut de la couleur et de la saveur.
N'hésitez pas à mettre par exemple une couche de chèvre, une couche de pesto et des copeaux de parmesan par dessus. Pourquoi ne pas faire une couche d'aïoli, une couche d'émincés de noix de Saint-Jacques crues et des dés de poivrons rouges passés au four ? A vous de choisir !
Recettes, techniques et vidéos de verrines du Chef
Quelques vidéos de verrines du Chef et des Gourmets
Mousse de betteraves au chèvre frais
Le Pays des Gourmandises - Voilà une mousse de betteraves très rapide à préparer qui fera apprécier ce légume même aux plus réticents ! Elle est parfaite en guise d'entrée ou même à l'heure de l'apéritif. Cette recette est vraiment très savoureuse et originale.
Idées de recettes de verrines des Gourmets
Verrines banane, crumble noisette, caramel au beurre salé et chantilly vanillée
Amandise - Une pure tuerie façon banoffee ! Dans cette verrine on retrouve tous les ingrédients du banoffee pie, cette tarte anglo-saxonne composée de banane, caramel, Chantilly et surmontée d’une base de crumble.
Verrines façon banoffee au dulce de leche
Popote et Nature - Souvent ce dessert est réalisé sous la forme d'une banoffee pie sur une base de crumble de biscuits secs. J'ai préféré en faire des verrines gourmandes au dulce de leche, bananes et spéculoos en version italienne et ch'ti.
Verrine à la mousse amlou/miel et prune, baies de goji et poudre d'acaï
Passiflore passion d'héllyane - Envie de Verrine à la mousse amlou/miel + prune - baies de goji - et poudre d'acaï - Passiflore, Passion d'Héllyane J'adore les desserts légers et bénéfique pour la santé. Aujourd'hui, une mousse de miel amlou avec des prunes. Un délice. A déguster sous le soleil de l'été, sans modération, un pur bonheur.
Tiramisu aux poires, à la vanille et aux spéculoos
ça ne sent pas un peu le brûlé là? - Voici un dessert léger et parfumé et qui change de la recette classique : un tiramisu aux poires, à la vanille et aux spéculoos. Il peut être préparé la veille, il sera même encore meilleur le lendemain.
Verrines avocat, guacamole et tomate
ça ne sent pas un peu le brûlé là? - J’ai improvisé ces verrines un soir en entrée pour faire plaisir à mon chéri qui adore les avocats.
Verrine mousse à l'amlou - au miel et fruits
Passiflore passion d'héllyane - En cuisine avec cette belle idée de recette de verrine mousse à l'amlou - au miel et fruits - passiflore, passion d'héllyane.
Verrines mousse chocolat noir et poire aux perles de citron
ça ne sent pas un peu le brûlé là? - J’adore manger des desserts sous forme de verrine, on peut varier les saveurs à l’infini et mettre dedans ce que l’on veut ! Pour ces verrines, j’ai mis des Perles de Citron dessus pour la décoration, elles ont apporté une touche magique à ce dessert, un côté raffiné….
Blanc-manger et confiture de mûres en verrines
Do You Cake? - Pour celles et ceux qui ont trop de confiture et pas assez de tartines, voici une façon d'utiliser le surplus de confiture de mûres ramassées en forêt.
Cappuccino de courgettes et ricotta | la tête dans le panier : blog de cuisine de l'amap belles fontaines de la vallée
La tête dans le panier - Delicieuses et belles verrines pour les diners de fin dété
Gaspacho melon concombre aux cacahouètes
épicétout - Envie de Gaspacho melon concombre aux cacahouètes ? Découvrez cette recette de verrines et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Verrines : mousse à la betterave et au fromage frais
Une French girl cuisine - Si vous ne saviez pas quoi faire comme apéro pour égayer vos tables, n'hésitez pas avec ces petites verrines de mousse à la betterave et au fromage frais, c'est super rapide, et délicieux, même les enfants en raffolent!
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A ne pas manquer !
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Verrines fraises myrtilles et Chantilly
Kélou - Verrines tricolores aux couleurs "bleu, blanc, rouge" du drapeau français, composées fraises parfumées au sirop, Chantilly parfumée et myrtilles. Nul besoin de colorant dans cette recette pour fêter le 14 juillet.
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