Les recettes de verrines, c'est tendance de l'apéritif au dessert
On trouve souvent des verrines dans des buffets ou lors de repas. Une verrine à l'avocat et aux crevettes, c'est classique. Pour faire une bonne verrine, il faut de la couleur et de la saveur.
N'hésitez pas à mettre par exemple une couche de chèvre, une couche de pesto et des copeaux de parmesan par dessus. Pourquoi ne pas faire une couche d'aïoli, une couche d'émincés de noix de Saint-Jacques crues et des dés de poivrons rouges passés au four ? A vous de choisir !
Recettes, techniques et vidéos du Chef
Quelques vidéos des Gourmets
Mousse de betteraves et tartare de saint-jacques
Le Pays des Gourmandises - Voilà une recette parfaite pour les grandes occasions ! Ces verrines de mousse de betteraves et tartare de Saint-Jacques sont aussi colorées que savoureuses.
Verrines de saint môret aux framboises et graines de chia
Catalina - Le Blog de Cata - Vous voulez un dessert rapide , délicieux et parfumé?
Mousse de betteraves au chèvre frais
Le Pays des Gourmandises - Voilà une mousse de betteraves très rapide à préparer qui fera apprécier ce légume même aux plus réticents ! Elle est parfaite en guise d'entrée ou même à l'heure de l'apéritif. Cette recette est vraiment très...
Verrines de melon et concombre
Les recettes de Mélanie - Cette recette a un petit goût d’été ! Elle mélange le melon et le concombre avec une sauce au yaourt à la grecque. Une recette légère et fraiche qui fait une belle entrée saine. Quelques feuilles de...
Idées de repas, menus et recettes des Gourmets
Panna cotta à l'orange sans gélatine
Les recettes de Mélanie - Une panna cotta sans gélatine pour plus de légèreté.
Velouté de fête aux châtaignes
Croquant - Fondant ... Gourmand - Une crème douce aux châtaignes, surmontée de petits dés de foie gras et de languettes de pain d’épices maison…
Verrines de fromage blanc, poires caramélisées au sirop d’érable et noix de pécan
Oh la gourmande - Envie de Verrines de fromage blanc, poires caramélisées au sirop d’érable et noix de pécan ? Découvrez cette recette de verrines et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Verrines aux pommes confites et au caramel beurre salé
Popote et Nature - Des verrines gourmandes et parfumées aux pommes
Verrines de foie gras à la compotée d’ananas
PHILANDCOCUISINE - Les verrines à l’apéritif sont devenues incontournables et font toujours leur petit effet... pratiques à manger et très jolies à regarder, elles ont toujours leur place pour les apéritifs de fêtes. Aujourd’hui nous vous proposons des verrines de...
Verrine à l'avocat
VEB - Une petite verrine sans prétention, efficace et pas chère. C'est laquelle que tu préfères ?
Verrines aux poires, caramel et chocolat
Les filles, à table ! - Envie de Verrines aux poires, caramel et chocolat ? Découvrez cette recette de dessert et donnez votre avis en commentaire !
Panna cotta au foie gras à l’agar agar
ça ne sent pas un peu le brûlé là? - Voici aujourd’hui de délicieuses petites verrines parfumées au foie gras, pour un apéritif ou une mise en bouche. Elles sont très faciles et très rapides à faire. Il suffit tout simplement de faire fondre du foie gras dans de la crème...
Verrines de fruits orange fraise et jusde citron
Zika - Des verrines de fruits, oranges et fraises au jus de citron au petit déjeuner ou en dessert après un repas copieux.
Ratatouille turque en verrines
Zika - Jazmaz, tasbira, une ratatouille turque aux piments forts en principe, que je présente en verrines pour un apéritif de fêtes en l'occurrence le nouvel an, un apéro composé juste de piments, d'ail et de tomates et d'œufs, des verrines pour gros...
Bouchée apéritive foie gras et poires
Une aiguille dans l potage - Une verrine festive facile à réaliser.
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Tartare d'asperges vertes, fraises et avocat
Amandine Cooking - Un tartare aux accords sucrés-salés à déguster en guise d'entrée légère. C'est bon, c'est frais et c'est de saison. Les asperges et les fraises se marient à...
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