Les recettes de verrines, c'est tendance de l'apéritif au dessert

Verrine de Noël
La verrine présente une entrée moderne, légère en quantité, souvent une mise en bouche, parfois un dessert. Photo par Marion Deveau.

On trouve souvent des verrines dans des buffets ou lors de repas. Une verrine à l'avocat et aux crevettes, c'est classique. Pour faire une bonne verrine, il faut de la couleur et de la saveur.

N'hésitez pas à mettre par exemple une couche de chèvre, une couche de pesto et des copeaux de parmesan par dessus. Pourquoi ne pas faire une couche d'aïoli, une couche d'émincés de noix de Saint-Jacques crues et des dés de poivrons rouges passés au four ? A vous de choisir !

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Mousse au chocolat liégeoise
Mousse au chocolat liégeoise

Une mousse au chocolat à la texture plus légère.

Quelques vidéos des Gourmets

Mousse de betteraves et tartare de Saint-Jacques
Mousse de betteraves et tartare de saint-jacques

Le Pays des Gourmandises - Voilà une recette parfaite pour les grandes occasions ! Ces verrines de mousse de betteraves et tartare de Saint-Jacques sont aussi colorées que savoureuses.

Verrines de Saint Môret aux framboises et graines de chia
Verrines de saint môret aux framboises et graines de chia

Catalina - Le Blog de Cata - Vous voulez un dessert rapide , délicieux et parfumé?

Mousse de betteraves au chèvre frais
Mousse de betteraves au chèvre frais

Le Pays des Gourmandises - Voilà une mousse de betteraves très rapide à préparer qui fera apprécier ce légume même aux plus réticents ! Elle est parfaite en guise d'entrée ou même à l'heure de l'apéritif. Cette recette est vraiment très...

Verrines de melon et concombre
Verrines de melon et concombre

Les recettes de Mélanie - Cette recette a un petit goût d’été ! Elle mélange le melon et le concombre avec une sauce au yaourt à la grecque. Une recette légère et fraiche qui fait une belle entrée saine. Quelques feuilles de...

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Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Cappuccino de petits pois
Cappuccino de petits pois

Les petits plats du Prince - Un délicieux cappuccino avec les premiers petits pois de la saison.

Verrines en coquille d’oeuf pour Pâques
Verrines en coquille d’oeuf pour pâques

Valérie du blog 1,2,3...Dégustez ! - Des terrines surprises très faciles, légères et réconfortantes !

Mousse mascarpone au citron
Mousse mascarpone au citron

Les petits secrets de lolo - Une mousse mascarpone au citron qui marie fraîcheur, légèreté et gourmandise !

Petits pots de crème dessert noisette tonka
Petits pots de crème dessert noisette tonka

Comme Une Envie de Douceur - Cette crème dessert a une texture onctueuse, la noisette apporte son parfum gourmand et la tonka sa touche subtile d’amande amère qui relève la noisette. Le tout est léger, parfait pour finir un repas sur une petite note sucrée.

Parfait aux fraises et son crumble sans beurre
Parfait aux fraises et son crumble sans beurre

Amelia - La saison des fraises est sur le point de démarrer !! Alors pourquoi ne pas commencer par un dessert léger et simplissime à réaliser ?! Ma revisite du parfait aux fraises est la recette qui apporte à la fois fraicheur et croustillant avec son...

Mousse d’asperges
Mousse d’asperges

Oh la gourmande - Essayez cette recette d'asperge et donnez votre avis en commentaire !

Verrines crevettes, avocat et fromage frais
Verrines crevettes, avocat et fromage frais

Camoufle Ta Bouffe - Pour les fêtes de fin d'année ou tout simplement pour l'apéritif, laissez-vous tenter par notre recette simple et gourmande de verrines à la crevette et à l'avocat. Léger et simple à réaliser, cette recette saura ravir votre palais et celui de vos...

Pudding aux sakura
Pudding aux sakura

Comme au Japon - Nous vous proposons de célébrer l’arrivée du printemps avec un pudding aux trois couleurs et trois arômes. Pudding au matcha, au lait, le tout recouvert d’une gelée au sakura au délicieux parfum de fleurs. C’est...

Fromage blanc à l’ananas frais aux épices
Fromage blanc à l’ananas frais aux épices

Oh la gourmande - Envie de Fromage blanc à l’ananas frais aux épices ? Découvrez cette recette de petit déjeuner et donnez votre avis en commentaire !

Pudding de Chia au Kaki Orange et Grenade
Pudding de chia au kaki orange et grenade

gourmandiseassia - Le pudding au chia est le dessert parfait.

Crème Légère au Citron sur Lit de Roudor®
Crème légère au citron sur lit de roudor®

Silviaencuisine - Une recette du placard toute simple!

Œufs brouillés au bacon
Œufs brouillés au bacon

Oh la gourmande - Essayez cette recette d'oeuf et donnez votre avis en commentaire !

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