Les recettes de verrines, c'est tendance de l'apéritif au dessert

Name: Les recettes de verrines, c'est tendance de l'apéritif au dessert
Total time: 30 min
Cuisine: verrines

La verrine présente une entrée moderne, légère en quantité, souvent une mise en bouche, parfois un dessert. Photo par Marion Deveau.

On trouve souvent des verrines dans des buffets ou lors de repas. Une verrine à l'avocat et aux crevettes, c'est classique. Pour faire une bonne verrine, il faut de la couleur et de la saveur.

N'hésitez pas à mettre par exemple une couche de chèvre, une couche de pesto et des copeaux de parmesan par dessus. Pourquoi ne pas faire une couche d'aïoli, une couche d'émincés de noix de Saint-Jacques crues et des dés de poivrons rouges passés au four ? A vous de choisir !

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Recettes, techniques et vidéos de verrines du Chef

Mousse au chocolat liégeoise

Chef Simon

Une mousse au chocolat à la texture plus légère.

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Meilleures recettes de verrines des Gourmets

Des idées de recettes de verrines pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Gaspacho tomate pastèque

MinutePapillote

Des verrines chic et savoureuses à présenter en toute occasion. Toutes les manières de savourer ce gaspacho sont excellentes ! On peut le servir par exemple en accompagnement d’un barbecue, en entrée, en “shot” à l’apéritif. Ou pourquoi pas comme ci-dessous en cocktail façon virgin Bloody Mary ?

Tartare de fraises à la menthe et son granité

Ma cuisine au fil de mes idées

Si vous êtes addict aux fraises ce dessert tout simple devrait vous ravir les papilles ! Composé d'un tartare de fraise à la menthe fraîche et d'un granité à la pulpe de fraise, il est simple à réaliser.

Tartare de tomates anciennes, mozzarella, olives ail et persil

So'Tramier

Envie de couleurs, de fraîcheur et de légèreté pour les beaux jours qui arrivent ? Voici une entrée fraîche et rapide : une verrine de tartare de tomates anciennes avec de la mozzarella associée à des olives bio ail et persil. Un équilibre parfait.

Mousse de yaourt sur compote de mirabelles

Leïla Martin - Je vais vous cuisiner

Si vous en avez assez de la tarte aux mirabelles, craquez pour ces délicieuses et très raisonnables verrines de mousse de yaourt et compote de mirabelles qui subliment à merveille l’or de nos vergers alsaciens ! Un délicieux dessert tout en légèreté !

Verrines de yaourt aux myrtilles fraîches

Quoi qu'on mange ?

Frais et léger, facile et des plus rapides à réaliser, ce dessert express délicieusement fruité s'avère des plus gourmandes avec cette mousse de yaourt légère et mousseuse.

Verrines de melon et concombre

Les recettes de Mélanie

Cette recette a un petit goût d’été ! Elle mélange le melon et le concombre avec une sauce au yaourt à la grecque. Une recette légère et fraiche qui fait une belle entrée saine. Quelques feuilles de menthe ciselées ou non pour le décor et pour le goût qui se marie parfaitement au melon comme au concombre ajouteront un petit plus !

Tiramisu griottes, kirsch et cannelle

MonEpicierduTerroir

Découvrez cette recette de tiramisu revisité avec des griottes, du kirsch et de la cannelle. Un dessert simple, original et très léger. Le tiramisu aux griottes est coloré, frais La cannelle lui apporte une petite touche inattendue intéressante.

Panna cotta au chocolat blanc et aux fraises

La p'tite cuisine de Pauline

Des panna cotta revisitées au chocolat blanc, agrémentées d'une petite salade de fraises pour la fraîcheur. Un dessert simple mais ultra gourmand et comme on le sait, la gourmandise c'est bon pour le moral !

Verrine au fouetté de mascarpone et aux fraises fraîches

Popote et Nature

Vous avez envie de souffler un peu au niveau cuisine, de ne pas vous prendre la tête mais de faire en même temps des petites recettes qui donnent envie de manger ? Cette recette est pour vous ! Le mascarpone ne sert pas qu'à faire des tiramisu, vous pouvez également l’utiliser pour faire de savoureux desserts avec des fruits.

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Dernières recettes de verrines par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de verrines qui changent !

Verrine de saumon et mascarpone

Oh la gourmande

De délicieuses verrines qui vous régaleront pour vos apéritifs

Verrines avocats saumon Saint Môret

The Best Recipes

Verrines avocats saumon Saint Môret. Une recette estivale pour une entrée froide pleine de fraîcheur. Vos amis vont se régaler !

Verrines avocats crevettes et fromage frais

The Best Recipes

Verrines avocats crevettes et fromage frais. Une bonne recette d'entrée froide pour la fête des grands pères.

Fontainebleau fraises et Porto

Oh la gourmande

Des verrines fraîches et légères aux fraises pour se régaler

Verrines au citron meringué

A Prendre Sans Faim

Une recette toute simple de verrines à base de crème pâtissière au citron recouverte de meringue italienne que l'on brûle à la dernière minute au chalumeau.

Verrines avocat thon tomate

The Best Recipes

Verrines avocat thon tomate. Une recette parfaite pour un apéritif ou une entrée froide. Un délice à partager en famille

Petites crèmes onctueuses au tofu soyeux et aux pommes confites au sirop d'érable

Popote et Nature

De petites crèmes sans lait aux pommes confites au parfum du Canada

Eton mess

Tangerine Zest

Essayez cette recette de crème fouettée et donnez votre avis en commentaire !

Verrines mascarpone framboise et spéculoos

The Best Recipes

Verrines mascarpone framboise et spéculoos. Une recette de dessert pleine de fraîcheur à servir après un bon repas.

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En cuisine ! by Chef Simon

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Tartare d'asperges vertes, fraises et avocat

Amandine Cooking

Un tartare aux accords sucrés-salés à déguster en guise d'entrée légère. C'est bon, c'est frais et c'est de saison. Les asperges et les fraises se marient à merveille, j'y ai ajouté de l'avocat un peu plus crémeux, c'était vraiment délicieux.