Verrine betteraves et boursin pour un apéritif de fêtes

Verrine betteraves et boursin

Name: Verrine betteraves et boursin
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: apéritif
Ingredients: 500 gr de betteraves cuites; 150 gr de boursin; persil ou ciboulette

Pour un apéritif de fêtes

Ma Cuisine et Vous

Facile

Préparation : 10 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

500 gr de betteraves cuites

150 gr de boursin

persil ou ciboulette

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Quelques mots sur cette recette d'entrée

Au moment de servir décorez chaque verrine de mousse fromagère ail et fines herbes (au siphon). Ajoutez un brin de persil et servez bien frais ! Idéal pour un réveillon !

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Publié le 29 décembre 2013 à 09h49, Modifié le 2 novembre 2025 à 19h37

Accord mets et musique

A écouter en préparant Verrine betteraves et boursin

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Vous allez pouvoir déguster ces verrines en compagnie de "Pink Floyd" : " MOTHER " The Wall 1980.

Accord mets et boisson

Quel vin boire avec ces verrines ?

Du pain, du vin, du Boursin… Même si ça commence à dater, qui ne connait pas la formule gagnante pour ce fromage ail et fines herbes tant apprécié que redouté en fonction des circonstances ? Sauf que vin et Boursin, c’est en fait compliqué car le Boursin écrase tout. A la limite, un blanc ample et aromatique comme le Chardonnay-Viognier du Domaine Les Charmettes en Côtes de Thau existera et proposera grâce à sa belle robe dorée un beau jeu de couleurs avec la betterave

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