Docteur chocolatine

Nous abandonnons petit à petit les soupes pour des salades le soir alors je me suis plu à imaginer cette petite vinaigrette un peu originale qui accompagnera facilement des carottes rapées, une salade de quinoa, de tomates et concombres etc. Je trouve que les pépins de courge de Sweet Pumpkin sont très agréables dans une salade.

Une délicieuse recette de risotto que j'aime beaucoup concocter. Et si vous êtes très gourmands, n'hésitez pas à rajouter de la crème dans le risotto.

Cette entrée sophistiquée étonnera vos invités. Cette vinaigrette aux kumquats, passion et vanille donne beaucoup de pep's à ce tartare printanier.

Vive les endives du Nord sous une forme très gourmande ! En salade, en barquettes apéritives, en gratin, l'endive est délicieuse mais en tatin légèrement caramélisées c'est encore meilleur. A servir avec une salade ou en accompagnement d'une viande.

La saison des blettes arrive pour mon plus grand plaisir car c'est un légume que j'ai toujours apprécié. Les quiches étant bien pratiques pour varier les plats du soir, cette recette a été bien appréciée.

Le sirop de rhubarbe n'est pas très connu en France alors que c'est un incontournable en Allemagne. Alors laissez-vous surprendre par ce cocktail pétillant !

En Grande Bretagne, la tradition veut que ces petits pains briochés tout doux soient vendus le Vendredi Saint. Elle sera parfaite pour le petit déjeuner des gourmands.

Un houmous très onctueux, très parfumé avec les saveurs du Liban sous la houlette du chef Yotam Ottolenghi. Une belle recette à partager avec vos proches.

Une entrée sophistiquée qui se prépare à l'avance pour éblouir vos invités. Bien entendu, vous pouvez également tenter avec du brie ou du chèvre, c'est aussi bon !

La crème légère au fromage blanc sublime les fraises dans cette version un peu différente du fraisier traditionnel

Les asperges peuvent aussi être croquantes et gourmandes cuisinées à la poêle

Le classique revisité avec un bon goût de rhum

Les restes de gigot d'agneau seront très appréciés en crumble. Parfait pour ne rien jeter!

Simple et bon, rien de compliqué dans cette tarte qu'approuveront les gourmands de chocolat.

On profite de l'ail des ours pour le déguster avec des oeufs. Une recette toute simple qui aura son succès sur les tables pascales.

Ces petits biscuits chocolatés sont très très addictifs. Attention, gourmandise assurée!

Le grand chef, quand il ne sait plus quoi faire de ses biscuits, les transforme en une pâte à tartiner délicieuse

Les blettes font très bon ménage avec les pâtes. Alors si en plus vous rajoutez du pecorino et de la coppa, c'est le bonheur assuré