Docteur chocolatine

Docteur chocolatine

1053 recettes - 1 commentaire - 3 abonnés. Réside à Lille, France - Inscrit(e) depuis le 17 septembre 2013.

La cuisine est mon meilleur anti-stress. Saveurs, odeurs, textures, couleurs, cuisson, les 5 sens sont en éveil. Jeune médecin et maman de quatre chocolatines, vous trouverez dans mon blog des recettes de bonheur : gourmandise, bonne humeur et santé assurées !

Recettes de Docteur chocolatine

Crêpes très noisette
Crêpes très noisette

Quand arrive février, ma crêpière se réveille et je me mets à tester de nouvelles recettes. Celles ci ont un bon goût de noisette qui a beaucoup plu. J'en ai profité pour les arroser de caramel au beurre salé et les chocolatines n'en ont fait qu'une bouchée.

Couronne des rois aux pralines de Lyon
Couronne des rois aux pralines de lyon

Une couronne de l'épiphanie toute légère avec des pralines roses traditionnelles de Lyon.

1 coup de coeur
Cuisse de poulet à l'orange, miel, vanille et potimarron
Cuisse de poulet à l'orange, miel, vanille et potimarron

Une recette idéale pour dévorer la cuisse du poulet en version sucré-salée

Burger ch'ti, sauce à la bière et cheddar
Burger ch'ti, sauce à la bière et cheddar

Un bon petit burger comme du ch'nord

Jus de pamplemousse tiède à la cardamone
Jus de pamplemousse tiède à la cardamone

Une boisson d'hiver légère et apaisante

Parmentier de boeuf et patate douce
Parmentier de boeuf et patate douce

Un hachis tout doux pour mercredi.

Fondant au chocolat et à la betterave
Fondant au chocolat et à la betterave

Un fondant tout léger pour ceux qui veulent garder les bonnes résolutions de l'année

Galette des rois très coco
Galette des rois très coco

Une galette des rois qui réconciliera les peureux de la noix de coco. Associée à la vanille avec une pointe de rhum, elle est terriblement gourmande!

Risotto de gouda à la truffe
Risotto de gouda à la truffe

Un risotto parfumée délicatement avec de la truffe pour une recette économique

Abricots fourrés au foie gras et pistaches
Abricots fourrés au foie gras et pistaches

Un apéro de fêtes simple et rapide à réaliser

Bûche de noël merveilleuse au praliné
Bûche de noël merveilleuse au praliné

Une bûche sans gluten comme un merveilleux, cette gourmandise à la meringue avec du praliné.

Carpaccio de saint jacques à la vinaigrette de kumquats
Carpaccio de saint jacques à la vinaigrette de kumquats

Des saint jacques toutes légères associées au kumquat pour le côté acidulé

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