Docteur chocolatine
1053 recettes - 1 commentaire - 3 abonnés. Réside à Lille, France - Inscrit(e) depuis le 17 septembre 2013.
Site, blog : http://www.lamedecinepasseparlacuisine.com/
La cuisine est mon meilleur anti-stress. Saveurs, odeurs, textures, couleurs, cuisson, les 5 sens sont en éveil. Jeune médecin et maman de quatre chocolatines, vous trouverez dans mon blog des recettes de bonheur : gourmandise, bonne humeur et santé assurées !
Recettes de Docteur chocolatine
Crêpes très noisette
Quand arrive février, ma crêpière se réveille et je me mets à tester de nouvelles recettes. Celles ci ont un bon goût de noisette qui a beaucoup plu. J'en ai profité pour les arroser de caramel au beurre salé et les chocolatines n'en ont fait qu'une bouchée.
Couronne des rois aux pralines de lyon
Une couronne de l'épiphanie toute légère avec des pralines roses traditionnelles de Lyon.
1 coup de coeur
Cuisse de poulet à l'orange, miel, vanille et potimarron
Une recette idéale pour dévorer la cuisse du poulet en version sucré-salée
Burger ch'ti, sauce à la bière et cheddar
Un bon petit burger comme du ch'nord
Jus de pamplemousse tiède à la cardamone
Une boisson d'hiver légère et apaisante
Parmentier de boeuf et patate douce
Un hachis tout doux pour mercredi.
Fondant au chocolat et à la betterave
Un fondant tout léger pour ceux qui veulent garder les bonnes résolutions de l'année
Galette des rois très coco
Une galette des rois qui réconciliera les peureux de la noix de coco. Associée à la vanille avec une pointe de rhum, elle est terriblement gourmande!
Risotto de gouda à la truffe
Un risotto parfumée délicatement avec de la truffe pour une recette économique
Abricots fourrés au foie gras et pistaches
Un apéro de fêtes simple et rapide à réaliser
Bûche de noël merveilleuse au praliné
Une bûche sans gluten comme un merveilleux, cette gourmandise à la meringue avec du praliné.
Carpaccio de saint jacques à la vinaigrette de kumquats
Des saint jacques toutes légères associées au kumquat pour le côté acidulé
En ce moment
Carnaval de beignets pour fêter Mardi Gras
Chauds et bien dorés, ils n'attendent qu'à être croqués ! Cette année, le Mardi-Gras est prévu en date du mardi 25 février 2020
Des merveilles pour Mardi gras !
Bugnes, ganses, merveilles ou oreillettes pour un Mardi gras réussi.A propos de Chef Simon
