Docteur chocolatine

Docteur chocolatine

1098 recettes - 1 commentaire - 3 abonnés. Réside à Lille, France - Inscrit(e) depuis le 17 septembre 2013.

La cuisine est mon meilleur anti-stress. Saveurs, odeurs, textures, couleurs, cuisson, les 5 sens sont en éveil. Jeune médecin et maman de quatre chocolatines, vous trouverez dans mon blog des recettes de bonheur : gourmandise, bonne humeur et santé assurées !

Recettes de Docteur chocolatine

Tarte d'automne: figue, jambon fumé et mousse de canard
Tarte d'automne: figue, jambon fumé et mousse de canard

Non, ce n'est pas un dessert mais une tarte originale à proposer à vos invités. Profitez des figues, elles sont si bonnes!

Tarte croustillantes aux prunes rouges
Tarte croustillantes aux prunes rouges

La saison des prunes est bien avancée.Profitez en pour en faire une jolie tarte croustillante

Tarte aux fruits noirs
Tarte aux fruits noirs

Une délicieuse interprétation d'une recette d'un chef pâtissier au Shangri La pour mieux profiter des fruits noirs

Confiture nectarines et lavande
Confiture nectarines et lavande

Pour se sentir en Provence, rien de tel qu'une recette avec de la lavande

Confiture d'abricots au thym
Confiture d'abricots au thym

Profitez des derniers abricots pour cette délicieuse confiture

Tomate ancienne surprise à la burrata
Tomate ancienne surprise à la burrata

Ceci n'est pas une pomme d'amour mais une belle entrée en trompe l'oeil. Une tomate surprise à la burrata ! L'idée vient d'un restaurant sur Lille qui se nomme le Cerisier. Une jolie variation pour les...

Brownie aux fraises
Brownie aux fraises

Fraises et chocolat..Un brownie fruité qui détonne.

Sorbet au citron et basilic
Sorbet au citron et basilic

Un délicieux sorbet aux saveurs de l'Italie pour rêver un peu de fraîcheur

Tarte cerises et chocolat
Tarte cerises et chocolat

Une simple tarte très très gourmande avec du chocolat et plein de cerises

Tartelettes aux framboises et mousse de chocolat blanc à la vanille
Tartelettes aux framboises et mousse de chocolat blanc à la vanille

Parfois, il m'arrive d'être assez timbrée pour réaliser des desserts individuels. Les framboises sont tellement belles qu'on a du mal à les voir autrement qu'en jolies tartelettes. La gourmandise c'est simple comme une tartelette framboises et

Rhum arrangé aux cerises fraîches et tonka
Rhum arrangé aux cerises fraîches et tonka

En plein dans la saison des cerises, autant en profiter quand ce sera les fêtes de fin d'année

Cocktail Framboise Royale
Cocktail framboise royale

Un cocktail avec une vodka aux fraises, du champagne et des framboises, ça pétille pour les premières bulles de l'été

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Un dessert originaire des Etats-Unis et aux saveurs automnales.
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Des flans aux légumes ou au poisson pour une entrée chic et savoureuse.
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C'est maintenant qu'il faut les cuisiner !