Crème de topinambour au foie gras pour les fêtes

Crème de topinambour au foie gras

Name: Crème de topinambour au foie gras
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: foie gras
Ingredients: 400g de topinambours épluchés; 100g de foie gras rougié; 2 cuillères à soupe de crème fraîche; Dés d'amandes grillés; Dés de foie gras Rougié; 1 topinambour frais

Docteur chocolatine

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 25 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

400g de topinambours épluchés

100g de foie gras rougié

2 cuillères à soupe de crème fraîche

Dés d'amandes grillés

Dés de foie gras Rougié

1 topinambour frais

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Quelques mots sur cette recette d'entrée

Dernière petite recette avant Noël et pas des moindres avec cette délicieuse petite crème. Une crème de topinambours toute douce que vous pourrez servir en mise en bouche ou en entrée le 24 au soir. Une recette simple, rapide et élégante qui a toute sa place sur vos tables de fêtes.

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Recette ajoutée le 21/12/17 - Mise à jour le 23/10/24 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Crème de topinambour au foie gras

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Une sublime crème à déguster en compagnie de Billy Preston - My Sweet Lord

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