Laissez vous inspirer par nos recettes à base de noisettes

Noisettes en vrac
Classées dans les fruits secs, les noisettes sont très utilisées en pâtisserie. Photo par Nacho.

Riches en lipides, en protéines et en fibres, les noisettes sont une source d'énergie non négligeable. Concassées, elles accompagnent parfaitement bien des plats salés en leur donnant du croquant et une saveur fruitée. Pensez à revisiter la traditionnelle vinaigrette en associant au vinaigre balsamique la fameuse huile de noisette.

Eléments essentiels pour un praliné réussi, les noisettes promettent des gourmandises à décliner à l'infini dans des biscuits, cakes, crèmes ou autres desserts.

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Salade de bar tiède à l'huile de noisette
Salade de bar tiède à l'huile de noisette

Cette recette de filets de bar particulièrement légère et goûteuse est idéalement servie en entrée.

Crème d'amande noisette et chocolat
Crème d'amande noisette et chocolat

Crème d'amande noisette et chocolat - Une crème parfaite pour la galette des rois ou des biscuits.

Bâtons de maréchal
Bâtons de maréchal

Une bonne idée pour accompagner le thé ou le café.

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Quelques vidéos des Gourmets

Entremet healthy mangue coco noisette
Entremet healthy mangue coco noisette

zeste - Envie de Entremet healthy mangue coco noisette ? Découvrez cette recette d'entremets et donnez votre avis en commentaire !

Pain abricot-noisettes
Pain abricot-noisettes

CUISINE EN FOLIE - Pour un pain gourmand qui embaume la maison ! Quand on a testé le pain au levain, on ne peut plus s'en passer ! Alors aujourd'hui je vous propose une nouvelle version de pain aux abricots secs et aux...

Pâte à tartiner
Pâte à tartiner

CUISINE EN FOLIE - Une pâte à tartiner au bon goût de noisette !

Crème de noisettes
Crème de noisettes

Blog Nicolas Mateos - Cette crème de noisettes facile et ultra rapide à faire est parfaite pour tartiner sur une crêpe, une tranche de brioche ou de pain. Vous pourrez également l’utiliser dans un dessert. Une crème à ...

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Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Tartelettes aux framboises et aux noisettes, crème mascarpone et coques en chocolat
Tartelettes aux framboises et aux noisettes, crème mascarpone et coques en chocolat

Blandinde - Envie de Tartelettes aux framboises et aux noisettes, crème mascarpone et coques en chocolat ? Découvrez cette recette de tartelette et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Tarte chocolat praliné
Tarte chocolat praliné

Ed. - La tarte au chocolat du magazine Fou de Pâtisserie de Mars 2021 : pâte sucrée cacao, praliné noisette, ganache onctueuse au chocolat et disque de chocolat.

Glaçons comme à Megève
Glaçons comme à megève

Ed. - Vous connaissez les glaçons ? Ce sont des petits pralinés recouverts d'une fine couche de meringue que l'on trouve en Haute-Savoie. Un pur délice!

Financiers aux noisettes et fruits secs
Financiers aux noisettes et fruits secs

Immersion Végétale - Essayez cette recette de vegan et donnez votre avis en commentaire !

Tarte chocolat noisettes
Tarte chocolat noisettes

Nicolas le Cuisinier - Une pâte croustillante, une ganache fondante, des noisettes croquantes. Tous les ingrédients sont réunis pour une tarte à partager entre gourmands!

Babka Choco Noisette
Babka choco noisette

delf745 - Une babka (ou krantz cake) bien gourmande à la pâte à tartiner et aux éclats de noisette.

Mugcake chocolat et noisette
Mugcake chocolat et noisette

Nina Con Limón - Laissez-vous séduire par ce mugcake vegan au bon goût de chocolat et de noisettes. Délicieux et facile, il est prêt en moins de 5 minutes !

Biscuits à la confiture de framboise et chia
Biscuits à la confiture de framboise et chia

Mes inspirations culinaires - Essayez cette recette de confiture et donnez votre avis en commentaire !

Gâteau moelleux aux noisettes
Gâteau moelleux aux noisettes

Elle mijote quelque chose - La meilleure recette de gâteau moelleux aux noisettes ! Une recette facile et rapide pour un moment de pure gourmandise !

Salade courgettes grillées, feta, noisettes, menthe
Salade courgettes grillées, feta, noisettes, menthe

The Best Recipes - Cette recette à base de courgettes grillées au four accompagnées de féta, noisettes et menthe va ravir vos invités. Une recette végétarienne facile à faire

Asperges blanches au miel, moutarde à l'ancienne, oeuf poché noisettes torréfiées
Asperges blanches au miel, moutarde à l'ancienne, oeuf poché noisettes torréfiées

cuisine en folie - Vous cherchez une recette d'asperges blanches au miel, moutarde à l'ancienne, oeuf poché noisettes torréfiées ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Ciambelline
Ciambelline

Jackie - Les Ciambelline, sont de délicieux biscuits italiens à la douce saveur de citron et noisettes. Ces petits biscuits sont juste croquants comme il faut et là encore ils ont fait l’unanimité.

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