Des noisettes dans nos assiettes

Avelines, coudres ou noisettes, elles possèdent des vertus à ne pas négliger.

Crème d'amande noisette et chocolat, Pâte à tartiner au chocolat, noisettes et sucre pétillant, Tarte aux noix et noisettes, etc. : vive les recettes de noisettes !

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 30/09/2014.

Recettes et techniques du Chef

Crème d'amande noisette et chocolat
Crème d'amande noisette et chocolat - Une crème parfaite pour la galette des rois ou des biscuits.
5 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Scone de noisette et pépites de chocolat
Mes recettes healthy - Traditionnellement dégusté lors du thé, cette recette de scone à la noisette, chocolat et avoine peut-être bien sûr dégusté lors du petit-déjeuner ou du goûter. Composé de noisette en poudre, huile et en morceaux, de pépite de chocolat et flocon d’avoine; c’est donc une recette de scone anglais facile à réaliser.
Tarte piémontaise au chocolat noir et aux noisettes
Parole de Cuillère - Pâte sucrée croquante aux noisettes, crème aux noisettes et ganache au chocolat noir onctueuse pour une tarte particulièrement gourmande !
Tarte aux noix et noisettes
La fabrique d'Emma - Voici une tarte aux noix et noisettes super gourmande.
Pâte à tartiner au chocolat, noisettes et sucre pétillant
Royal Chill - Cette recette est totalement addictive : elle a un divin goût de praliné, de noisettes grillées, de caramel, de chocolat et elle pétille en bouche dès que la pâte est en contact de votre langue...l’extase !
Cakes ricotta noisette d'ottolenghi
Mimi Pâtisserie - Vous aimez les noisettes, la ricotta, la pâte à tartiner italienne... vous allez aimer ces cakes ricotta noisette de Yotam Ottolenghi !
Spritz bredele aux noisettes
A Prendre Sans Faim - Une autre version de ces biscuits sablés que l'on fait à la poche à douille cannelée et dont il existe pleins de variantes. Ici, c'est la recette avec des noisettes pour tous ceux qui les adorent, ensuite à chacun de choisir ses spritz préférés.
Cheesecake au roquefort et noisettes
Tchoup' Cooking - Un cheesecake salé au roquefort et noisettes avec du caractère.
Porridge d'automne
Petite Cuillère et Charentaises - Un petit-déjeuner crémeux et réconfortant.
1 coup de coeur

Voir aussi

Tablage du chocolat blanc au mycryo vidéo
Tablage du chocolat blanc au mycryo

Idéal pour réaliser une petite friture de Pâques bien brillante.

Tuiles aux amandes vidéo
Tuiles aux amandes

Se prendre une tuile comme ça, c'est bien !

Une gondole de courgette à Marseille vidéo
Une gondole de courgette à Marseille

Dominique Frérard nous propose une assiette festive pour ce week-end de Pâques.

Le Chef nous a concocté une nouvelle fois une recette simple et gourmande avec ce dessert. Une fin de repas fraîche et rigolote très facile à réaliser. Un flan de courgette, accompagné d’une glace à la vanille aux lamelles de pommes Granny.

Vous pourrez la préparer avec vos enfants, ils n’y résisteront pas!

Un bouquet de chocolats pratique
Un bouquet de chocolats

Le chocolat est de toutes les fêtes et surtout de la Saint-Valentin !

Faire ses chocolats maison pratique
Faire ses chocolats maison

Pour Pâques ou noël, oeufs, lapins ou bonbons, seront fait maison !

Parlons peu, parlons gianduja recettes
Parlons peu, parlons gianduja

Que celui qui n'aime pas le chocolat gianduja lève la main ou se taise à jamais...

En rouge et noir recettes
En rouge et noir

J'irai plus haut que ces montagnes de douceurs.

Glacer et marbrer un millefeuille technique
Glacer et marbrer un millefeuille

Le marbrage droit.

Fourrage chocolats technique
Fourrage chocolats

Fausse crème au beurre

Bûche framboises - chocolat recette
Bûche framboises - chocolat

Une bûche toute simple et rapide à faire : idéal pour les invitations de dernière minute.

Les kourabiés d’Hilda recette
Les kourabiés d’Hilda

À déguster entre amis autour d'un thé brûlant

Gâteau bain de boue des cochons mignons recette
Gâteau bain de boue des cochons mignons

C'est typiquement le gâteau qui amusera tous les enfants pour un anniversaire ! A la base, un biscuit de Savoie garni d'une mousse aux fruits rouges parfumée au combava et une couverture ganache au chocolat.

En ce moment

Cupcakes délicieusement effrayants !
Cupcakes délicieusement effrayants !
Oserez-vous croquer dans ces petits gâteaux décorés sous le signe d'Halloween ?
Pudding or not pudding ?
Pudding or not pudding ?
La recette idéale et déclinable à l'infini pour recycler votre pain rassis.
Les choux de Bruxelles sont de retour dans nos assiettes
Les choux de Bruxelles sont de retour dans nos assiettes
Tout petits, tout ronds et à consommer sans modération
La pomme de terre fait son tour de France
La pomme de terre fait son tour de France
A chaque région sa spécialité