Des recettes pas que pour les écureuils

Fraîches, torréfiées ou caramélisées, les noisettes nous font tourner la tête.

Concassées dans un crumble, en poudre dans un gâteau, torréfiées et mixées pour réaliser une pâte à tartiner maison, ce qui est sûr c'est qu'on ne manque jamais d'idées pour utiliser les noisettes.

Ingrédient essentiel d'un praliné maison réussi, les noisettes apportent cette touche gourmande à vos pâtisseries.

Une sélection par Sabine Simon. Publié le 23/09/2019.

Recettes et techniques du Chef

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