Empreinte Sucree

Empreinte Sucree

135 recettes - 4 abonnés. Réside à France - Inscrit(e) depuis le 17 mars 2016.

Vous trouverez ici toutes les recettes de mon blog. Grand gourmand, je veux vous faire partager mon univers et transmettre ma passion pour la pâtisserie ! :)

Recettes de Empreinte Sucree

Mousse au chocolat
Mousse au chocolat

La mousse au chocolat, grand classique indémodable ! Cette mousse est réalisée sur une base de ganache (chocolat et crème) à laquelle on ajoute des jaunes d’œufs et des blancs montés...

Manneles
Manneles

La recette des manneles (ou manalas), brioche traditionnel de la Saint-Nicolas.

Entremets praliné et citron
Entremets praliné et citron

Ma recette d'entremets praliné et citron. Il est composé d’un biscuit moelleux aux noisettes, d’un praliné feuilleté croustillant, d’un crémeux au citron et d’une mousse praliné.

Tarte aux pommes et raisins secs
Tarte aux pommes et raisins secs

Une recette de tartes aux pommes, raisins secs, cannelle et sirop d'orgeat.

Cake marbré
Cake marbré

La recette du cake marbré de François Perret, chef pâtissier du Ritz. A recouvrir (ou non) d'un glaçage rocher pour encore plus de gourmandise !

Gaufres croustillantes
Gaufres croustillantes

Une recette de gaufres légère et croustillante facile et rapide à réaliser.

Royal au chocolat
Royal au chocolat

Le royal au chocolat (ou trianon) se compose d’une dacquoise, d’un croustillant praliné et d’une mousse légère au chocolat.

Tarte aux figues
Tarte aux figues

Cette tarte aux figues se compose d’une pâte sucrée, d’une crème d’amandes aux figues, d’une compotée de figues, d’une mousse cheesecake et de figues fraîches.

Sablés citron et amandes
Sablés citron et amandes

Une recette de sablés associe la fraîcheur du citron à la gourmandise des amandes.

Petits choux au praliné
Petits choux au praliné

Une recette de petits choux au praliné façon Paris-Brest.

Madeleines au rooibos
Madeleines au rooibos

Des madeleines préparées avec un beurre infusé au rooibos (ici citronnelle-cassis).

Layer cake aux cerises
Layer cake aux cerises

Ce layer cake aux cerises est composé d’un chiffon cake parfumé à l’amande, d’une ganache montée au parfum de fleurs de Sakura et d’une gelée de cerises griottes.

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