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Galette des rois à la frangipane pour l'épiphanie
Galette des rois à la frangipane pour l'épiphanie

Galette des Rois à la frangipane

Difficulté moyenne
1
Préparation : 45 min Cuisson : 35 min 8 personnes

Quelques mots sur cette recette de dessert

Je vous propose ici un grand classique, la galette des rois à la frangipane. La crème frangipane qui garnie cette galette est constituée d’un tiers de crème pâtissière et de deux tiers de crème d’amandes. Malheureusement la crème pâtissière est souvent zappée des recettes, ce qui est dommage car cela apporte de l’onctuosité et un peu de légèreté à la crème d’amandes. On est alors plus proche du pithiviers que de la galette des rois.

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Recette ajoutée le 05/01/17  -  Mise à jour le  04/01/24 .

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Commentaires

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chateaulamoune
chateaulamoune
04 jan. 2024 à 14:12

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