Galette des Rois maison à la frangipane

Galette des Rois à la Frangipane

Name: Galette des Rois à la Frangipane
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: galette des rois
Ingredients: 2 pâtes feuilletées; 100 ml de lait; 4 jaunes d’œufs (les blancs serviront pour d’autres recettes); 50 gr de sucre glace; 1 gousse de vanille; 20 gr de fécule de maïs; 100 gr de beurre pommade; 125 gr de poudre d’amande; 20 gr de sucre glace; 2 œufs entiers; 14 gr de fécule de maïs; 1/2 cuillère à café d’arôme vanille; 1 jaune d’œuf; Un peu d’eau et du sucre

Cooking & Cakes

Facile

Préparation : 30 min Cuisson : 40 min

Ingrédients

Pour 8 personnes

2 pâtes feuilletées

Crème pâtissière

100 ml de lait

4 jaunes d’œufs (les blancs serviront pour d’autres recettes)

50 gr de sucre glace

1 gousse de vanille

20 gr de fécule de maïs

Crème d’amande

100 gr de beurre pommade

125 gr de poudre d’amande

20 gr de sucre glace

2 œufs entiers

14 gr de fécule de maïs

1/2 cuillère à café d’arôme vanille

Dorure

1 jaune d’œuf

Un peu d’eau et du sucre

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Quelques mots sur cette recette de dessert

Préparez-vous à régner en maître des desserts avec ma recette inratable de la galette des rois à la frangipane. Un pur délice qui va vous faire adorer l’épiphanie comme jamais ! Découvrez ma galette des rois 2024, une tradition délicieusement revisité avec une frangipane onctueuse.

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Recette ajoutée le 01/01/24 - Mise à jour le 26/11/24 .

Accord mets et musique

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