Petit craquage en vue avec nos recettes de croissants salés et sucrés
Dans la famille des viennoiseries, je demande l'unique, le fameux, celui que tout le monde nous envie, j'ai nommé le croissant ! Son nom évoque à lui tout seul un doux parfum de gourmandise auquel il est difficile de résister.
Nature ou au beurre, farci de confiture ou de pâte à tartiner, c'est l'élément indispensable pour un petit-déjeuner royal le dimanche matin. Sa pâte feuilletée nous fait croustiller de bonheur et pour l'apéritif il sait aussi se faire mini et salé, garni de saumon, de pesto ou de tomates séchées.
Recettes, techniques et vidéos du Chef
Croissants et pains au chocolat - le tourage en portefeuille
Le tourage de la pâte levée feuilletée.
Quelques vidéos des Gourmets
Idées de repas, menus et recettes des Gourmets
Brioche croissants
Jackie - J’ai vraiment aimé le visuel de cette brioche croissants qui forme un coussin gourmand de minis-croissants.
Pains au chocolat healthy
Amelia - Pains au chocolat ou chocolatines ? Non je ne vais pas relancé le débat maintenant ... Donc que ce soit l'un ou l'autre, j'ai réussi à trouver la recette parfaite de ces petites viennoiserie en version briochée et prêt en 30min. Sans beurre,...
Croissants aux graines de sésame
Oh la gourmande - Envie de Croissants aux graines de sésame ? Découvrez cette recette de croissant et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Croissants faciles
auxdelicesdemanue - Ce ne sont de vrais croissants, mais nous avons été bluffé et ils nous ont régalé le dimanche matin.
Pudding croissants amandes
Simple & Gourmand - Ce pudding croissants amandes est une recette super simple et gourmande. Si l’on a des croissants un peu rassis c’est une vraie recette anti gaspi. Ce pudding est composé de croissants, d’un appareil à pudding à base d’œuf et de lait, de pépites...
Mini croissants feuilletés au saumon fumé
PHILANDCOCUISINE - Nous vous proposons une recette toute simple que nous faisons souvent pour l'apéritif, des mini croissants au saumon fumé et au fromage frais. Un grand classique qui fait toujours son petit effet avec un minimum d'efforts ;-)
Croissants au thon
Croquant - Fondant ... Gourmand - Des mini-croissants fourrés d'une savoureuse pâte au thon, pour se régaler à l'apéritif.
Brioche feuilletée aux croissants
gourmandiseassia - Une brioche feuilletée aux croissants que j'ai crée pour mon grand bonheur.
Mini croissants sablés aux loukoums
SucreEtEpices - C'est la fête nationale de la Roumanie aujourd'hui - un pays cher à mon cœur. Je vous propose donc aujourd'hui une spécialité roumaine - des biscuits sablés roulés en forme de croissants et fourrés aux loukoums. Un délice qui sera parfait sur vos...
Viennoiseries
Popotte - Stars des petits-déjeuners français ! Je ne sais pas vous, mais moi j'adoooore les viennoiseries !😋 Si je devais en choisir qu'une, mon choix serait direct la chocolatine ! Il y a maintenant 1 an que j'ai appris à faire ces petites...
Croissants légers en beurre et bien croustillants
La cuisine de Giulia - Croissants plus légers en beurre et pourtant bien feuilletés et croustillants
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Meilleures recettes
Les recettes sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir !
Pas de pitié pour les croissants
Sucré ou salé, grand ou mini, le croissant nous fait croustiller de bonheur.
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