Pas de pitié pour les croissants

Sucré ou salé, grand ou mini, le croissant nous fait croustiller de bonheur.

En cuisine avec ces belles idées de recettes de croissant : Croissant au beurre de Christophe Felder, Petits croissants façon pizza, Pudding de croissants aux pommes et sirop d'érable, etc.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 15/10/2017.

Recettes et techniques du Chef

Croissants et pains au chocolat - La détrempe
Croissants et pains au chocolat - La détrempe
Réalisation de la pâte levée feuilletée.
3 commentaires - 7 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Petits croissants façon pizza
Petits croissants façon pizza
Royal Chill - Une pâte à base de cream cheese et une garniture aux tomates confites, basilic, parmesan et mozzarella.
Croissants briochés fourrés à la pâte à tartiner
Croissants briochés fourrés à la pâte à tartiner
Maryse & Cocotte - De délicieux et gourmands petits croissants briochés fourrés à la pâte à tartinée super connue.
Pudding de croissants aux pommes et sirop d'érable
Pudding de croissants aux pommes et sirop d'érable
My Culinary Curriculum - Un dessert gourmand parfait pour le dimanche.
Rugelach au pavot
Rugelach au pavot
Encore une lichette - Le rugelach est une sorte de petit croissant de la tradition juive ashkénaze de l’Europe de l’Est. La pâte, presque feuilletée, renferme une garniture au chocolat ou à la confiture, souvent accompagnée de fruits secs.
Croissants apéritifs super faciles
Croissants apéritifs super faciles
AdelePomme - Une recette de croissants à proposer en apéritif, une recette simple et rapide, qui nécessite très peu d'ingrédients et qui régalera tous vos convives !
1 coup de coeur
Croissant au beurre de Christophe Felder
Croissant au beurre de Christophe Felder
Sarah - De délicieux croissants au beurre pour le petit déjeuner !
Croissants jambon cru, pesto, mozza
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La cuisine d'Adeline - Des croissants au jambon cru, pesto et mozzarella facile et rapide à faire pour un apéritif réussi.

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Il en existe de nombreuses modèles, mais pour moi ce modèle simple et économique de plaque fait très bien l'affaire pour la cuisson des pizza.

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Le plaisir du petit déjeuner ou du goûter.

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Pour attaquer l'année en douceur.

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Des brioches, couque que couque !

Une pause gourmande appréciée par les petits et les grands.

Brioches d'ici et d'ailleurs recettes
Brioches d'ici et d'ailleurs

Un dépaysement particulièrement gourmand autour de la brioche.

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