Dégustation d'entremets entre nous

Une pâtisserie déclinable à l'infini.

Si vous cherchez une recette d'entremets, cette sélection est faite pour vous ! Entremets à la mangue et crème de coco, Entremets framboise et combava, Semoule au lait de coco, etc. Savourez toutes nos idées de recettes d'entremets !

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 15/08/2017.

Recettes et techniques du Chef

Semoule au lait de coco
Accompagnée d'un coulis de cerise.
2 commentaires - 5 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Entremets framboise
Empreinte Sucree - Cet entremets framboise se compose d'un biscuit aux framboises, d'un croustillant aux amandes et d'une mousse à la framboise garnie de framboises entières.
Entremets palet or de valrhona
Jenrestebaba - Un entremets relativement simple à réaliser pour les accros au chocolat.
Entremets framboise et combava
Docteur chocolatine - Un bel entremets aux couleurs de l'amour pour les amoureux ou d'autres belles fêtes.
Entremets vanille caramélisé
Emilie Sweetness - Un entremets simple à réaliser.
Entremets fraises, chocolat blanc, pistaches
La Petite Pâtisserie de Marie - Voici un entremets léger et fruité avec une mousse aux fraises (fraîches), une mousse au chocolat blanc et un biscuit pistache.
Entremets fromage blanc et abricots
épicétout - Un entremets léger et savoureux.
Entremets à la mangue et crème de coco
Dans la cuisine de Gin - Voici le genre de dessert que j'adore. Rapide à réalise, cru, fruité et sans sucre industriel. Cet entremets à la mangue et crème de coco se prépare entièrement au blender et ravira vos papilles !
Entremet zen chocolat, gianduja, sésame et yuzu
LesPetitesChouquettes - Un entremet au chocolat très léger et qui nous emmène voyager vers l'Asie.

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Technique commune aux pâtes brisées et sablées.

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A ne pas confondre avec la crème frangipane qui est un mélange de crème pâtissière et de crème d'amande.

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Edition 2016 de Bernard Deschamps et Jean-Claude Deschaintre préfacée par Christophe Michalak

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Des recettes pour profiter de toute sa subtilité.

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Salés ou sucrés, il y en a pour tous les goûts.

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Pour accompagner le porc et le gibier.

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Voici de jolies petites boules à la noix de coco façon Raffaello. Une gourmandise toute douce et sans cuisson à présenter à la fin du repas, ou bien à préparer comme cadeaux gourmands dans de jolis petits sachets transparents avec lesquels chaque invité repartira.

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