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Entremet au café Photo par Le labo de maman

Le biscuit dacquoise, c'est la base

Il apporte du craquant à de nombreux entremets comme le bavarois ou le royal.

Avec son goût délicat d'amande, sa texture légère et moelleuse, le biscuit dacquoise sert de base à de nombreuses créations pâtissières.

Utilisé dans les tartes, les entremets, les gâteaux et bien d'autres encore, le biscuit dacquoise est assez simple et rapide à préparer. Qu'attendez-vous pour croquer dans ce biscuit léger et croustillant ?

L'Italie dans ma cuisine Une sélection par L'Italie dans ma cuisine

Recettes et techniques du Chef

Dacquoise
Dacquoise
Appelée aussi biscuit dacquoise.
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Recettes des Gourmets

Entremet au café
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Le labo de maman Le labo de maman
Découvrez la saveur du café avec cette recette originale et gourmande avec cet entremet au café. Il est composé d'une dacquoise noisettes et chocolat, d'une bavaroise au café et d'un glaçage au café
Dessert glacé chocolat et noisette
Dessert glacé chocolat et noisette
les sucreries de Yory les sucreries de Yory
Je vous propose de réaliser ce dessert glacé composé d'une crème glacée noisette, d'un crémeux praliné, d'une crème glacée au chocolat et d'une dacquoise noisette.
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Tarte mousse au chocolat fruits rouges
Tarte mousse au chocolat fruits rouges
Papilles à l'affut Papilles à l'affut
Alliance simple mais efficace entre un biscuit dacquoise, une mousse au chocolat et une farandole de fruits rouges. Un peu de sucre glace, quelques feuilles de menthe pour la déco et le tour est joué pour le plus grand plaisir des gourmands !
Bavarois framboises, vanille et amande
Bavarois framboises, vanille et amande
Amandine Cooking Amandine Cooking
Ce gâteau se compose d'une dacquoise à l'amande recouverte d'une couche croustillante chocolat blanc/amande, d'une bavaroise vanille dans laquelle se cache des framboises.
La dacquoise aux fraises
La dacquoise aux fraises
Karine Cuisine Karine Cuisine
J'ai voulu faire simple et rapide. Une dacquoise, un confit de fraises, une crème diplomate et des fraises fraîches et c'est le dessert parfait.
Dacquoise aux fruits frais
Dacquoise aux fruits frais
Popotte Popotte
Une recette de tarte tout en fraîcheur avec un biscuit moelleux, cela change des fonds de tarte sucrée ou brisée. Recette rapide, pour un joli effet sur la table.
Une sélection de recettes créée le 11/08/18  - Mise à jour le 15/09/23 .

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