Profitons de la menthe fraîche du jardin !

Une herbe aromatique qui apporte à vos mets une touche de fraîcheur.

Si vous cherchez une recette de menthe, cette sélection est faite pour vous ! Gâteau crémeux au cacao et à la menthe, Sorbet menthe, Cocktail mojito cubain, etc. Savourez toutes nos idées de recettes de menthe !

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 27/06/2013.

Recettes et techniques du Chef

Carpaccio de melon à la menthe
Carpaccio de melon à la menthe
Une entrée fraîcheur qui sublime le melon.
1 coup de coeur
Sorbet menthe
Sorbet menthe
Avec un alcool de menthe type Get 27
1 coup de coeur

Recettes des Gourmets

Smoothie mangue menthe lait de coco
Smoothie mangue menthe lait de coco
Saveurs d'Ici Cook Enjoy - Préparé à base d'ingrédients crus, le smoothie est à la fois nutritif et bénéfique pour votre corps. Aujourd'hui je laisse aller mon envie avec les fruits que j'ai dans mon panier et je me laisse tenter par ce mélange passé au Blinder (ou Thermomix pour celles et ceux qui en possèdent un) .... des mangues ... des feuilles de menthe, du lait de coco quelques glaçons le tour est joué !
Gâteau crémeux au cacao et à la menthe
Gâteau crémeux au cacao et à la menthe
Dans la cuisine de Gin - Ce petit dessert est très original et frais en bouche. L'équilibre cacao menthe est parfait et le crémeux se marie à la perfection avec le léger croustillant de la croûte.
Sirop à la menthe
Sirop à la menthe
Quel Régal - Une recette de sirop de menthe, aussi utile pour se désaltérer que pour pouvoir préparer, à l’improviste, de délicieux cocktails comme le mojito. Ce sirop vous sera aussi fort utile pour parfumer une salade de fruits, ajouter une note de fraîcheur à une glace ou un sorbet, rehausser le gout d’une pâte à cake ou à muffin.
Cocktail mojito cubain
Cocktail mojito cubain
Délicimô ! - Voici la recette originale du vrai mojito cubain ! Elle est facile et rapide à réaliser et si délicieuse ! Il est également possible de rajouter des fraises coupées en morceaux pour faire un mojito fraise à tomber par terre.

Pour les fondus de fromages !

“Evidemment, la science nous a appris à pasteuriser le fromage. Mais quid de la bombe à hydrogène ?” (Woody Allen)

cave à fromage

cave à fromage
46.70 € sur amazon.fr
Commander >>

Voir aussi

Assaisonnements pour tartares et carpaccios pratique
Assaisonnements pour tartares et carpaccios

Herbes aromatiques, condiments et éléments de liaison.

Estragon herbes et épices
Estragon

Une aromatique à la saveur anisée qui supporte la cuisson.

Lavande herbes et épices
Lavande

Lavandula officinalis

Romarin herbes et épices
Romarin

Un abrisseau à la saveur piquante et camphrée

Sa majesté le basilic recettes
Sa majesté le basilic

L'herbe aromatique reine de Méditerranée.

L'estragon, il a tout bon ! recettes
L'estragon, il a tout bon !

Il se marie parfaitement bien avec la volaille, le poisson et la viande blanche et s'invite aussi dans vos desserts.

On dit LA coriandre svp ! recettes
On dit LA coriandre svp !

Feuilles ou graines, la coriandre on l'adore.

Direction menthe-la-jolie ! recettes
Direction menthe-la-jolie !

Boissons, potages, salades... La menthe laisse son parfum vous envoûter.

Pour les fondus de fromages !

“Evidemment, la science nous a appris à pasteuriser le fromage. Mais quid de la bombe à hydrogène ?” (Woody Allen)

cave à fromage

cave à fromage
46.70 € sur amazon.fr
Commander >>