La menthe apporte une touche de fraîcheur à une foule de recettes
La menthe est une plante aromatique très odorante qui se cultive facilement au jardin ou en pot. La menthe verte est la plus connue et probablement la plus utilisée en cuisine pour parfumer les sauces, les salades, le taboulé, les rouleaux de printemps. Mais il existe bien d'autres variétés comme la menthe citron, la menthe bergamote ou la menthe poivrée plus particulièrement utilisée en confiserie et dans les liqueurs.
Recettes, techniques et vidéos du Chef
Quelques vidéos des Gourmets
Mai tai
Molotov - Comment préparer un Mai Tai, le roi des cocktails Tiki, créé en 1944 par Trader Vic. En plus d'être délicieux, ce cocktail a une histoire passionnante.
Tiropitakia, feuilletés féta et menthe
bObStronomie - Entrée typiquement grecque à partager à l'apéro avec un verre de Ouzo
Omelette à la ratatouille gouda menthe
Passiflore passion d'héllyane - En cuisine avec cette belle idée de recette d'omelette à la ratatouille - gouda - menthe. Cuisson à la plancha simogas.
Idées de repas, menus et recettes des Gourmets
Cabillaud crémeux à la menthe
Oh la gourmande - Envie de Cabillaud crémeux à la menthe ? Découvrez cette recette de cabillaud et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Wraps de poulet, pommes et curry
Clementine - Je suis fan de wraps. On peut les garnir avec n'importe quel ingrédient
Biscuits menthe pistache chocolat
Milounette - Envie de Biscuits menthe-pistache-chocolat ? Découvrez cette recette de biscuits et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Chutney à la menthe mauricien
Chef Papounet - recette du chutney à la menthe comme on le prépare à l'ile Maurice. localement on parle de Satini menthe en langage créole.
Sauté d'agneau aux rattes menthe et petits pois
épicétout - Envie de Sauté d'agneau aux rattes menthe et petits pois ? Découvrez cette recette d'agneau et donnez votre avis en commentaire !
Chou farci au riz et ricotta
Une aiguille dans l potage - Une recette à la texture légère et délicate
Souris d’agneau à la sauce chimichourri
La fille du boulanger cuisine - Sans aucun doute une de mes recettes préférée ! Une idée pour votre repas de Pâques, des saveurs originales qui se marient parfaitement bien avec l’agneau. La saveur de la menthe fraîche, de l’ail, du citron et l’ingrédient...
Aiguillettes de canard menthe citron
épicétout - Vous cherchez une recette d'aiguillettes de canard menthe citron ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Salade de petits pois et feta rôtie
Nicolas le Cuisinier - En attendant l'été, voici la recette d'une salade de petits pois frais avec de la feta rôtie. Un petit bonheur tout simple dans l'assiette, une salade particulièrement gourmande et délicieusement parfumée au
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Meilleures recettes
Les recettes sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir !
Profitons de la menthe fraîche du jardin !
Une herbe aromatique qui apporte à vos mets une touche de fraîcheur.
Direction menthe-la-jolie !
Boissons, potages, salades... La menthe laisse son parfum vous envoûter.
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