Taboulé à notre façon

Taboulé

Name: Taboulé
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: citron
Ingredients: 200 g de semoule fine; 2 grosses tomates cœur de bœuf; 2 citrons; 1 petit oignon rouge; 1 petit bouquet de menthe fraîche; 2 cuillères à soupe d’huile d’olive; sel, poivre

Une recette parfaite pour l'été, fraîche et citronnée : le taboulé

Royal Chill

Facile

Préparation : 25 min Cuisson : 10 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

200 g de semoule fine

2 grosses tomates cœur de bœuf

2 citrons

1 petit oignon rouge

1 petit bouquet de menthe fraîche

2 cuillères à soupe d’huile d’olive

sel, poivre

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Préparation de la recette

1Mettez la semoule dans un saladier, faites bouillir de l’eau puis versez-la sur la semoule.

2Laissez la semoule absorber l’eau pendant environ 15 minutes en soulevant de temps en temps la semoule, puis égrenez-la à l’aide d’une fourchette.

3Epépinez les tomates puis coupez-les en petits dés.

4Emincez l’oignon. Note : personnellement je n’aime pas l’oignon cru, je le coupe donc en très gros morceaux pour parfumer le taboulé et pouvoir l’enlever facilement après !

5Ciselez le petit bouquet de menthe.

6Rajoutez tous ces ingrédients à la semoule, arrosez du jus des deux citrons, d’huile d’olive et mélangez. Salez et poivrez à votre convenance.

7Laissez plusieurs heures au réfrigérateur pour que la semoule s’imprègne bien du jus et des saveurs de chaque ingrédient.

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Cette fois-ci vous avez envie de tester une recette de taboulé à notre façon ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

Voir la recette

citron entrée menthe pique-nique taboulé tomates

Publié le 29 juillet 2013 à 09h12, Modifié le 13 novembre 2025 à 17h04

Accord mets et musique

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