Fraîcheur et saveurs assurées avec nos recettes de taboulé

Name: Fraîcheur et saveurs assurées avec nos recettes de taboulé
Total time: 30 min
Cuisine: taboulé

Le taboulé est une salade à base principalement de boulghour et de persil. Photo par jules.

Le taboulé ou tabboulé est une spécialité de la cuisine libanaise à base de boulgour (blé concassé) et d'aromates comme les oignons blancs, le persil, la menthe, le poivron, le citron. Sa composition peut varier selon les pays et régions. Il est servi généralement en entrée froide dans des feuilles de laitue.

Le taboulé est un plat particulièrement frais et riche en arômes, idéal à déguster dès que les beaux jours reviennent.

Meilleures recettes de taboulé des Gourmets

Des idées de recettes de taboulé pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Green taboulé de chou-fleur

La Faim Est Proche

Une monochromie de vert tout en fraîcheur... c'est le green taboulé de chou-fleur, vegan, sans gluten et IG bas ! Un plein de saveurs et un plein de nutriments !

Taboulé aux agrumes et aux crevettes grises

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Le pamplemousse, un fruit que je mets peu dans mes recettes, à tort car c’est vraiment très sympa. J’arrive donc aujourd'hui avec ma salade d’agrumes vitaminée, facile à préparer et absolument délicieuse !

Taboulé de chou-fleur aux crevettes grises et à la grenade

La Raffinerie Culinaire

Une recette extrêmement simple mais pas moins savoureuse pour autant.

Taboulé de brocolis et emmental

Flo/Au Fil du Thym

Une recette de taboulé au brocolis, en trompe l'oeil, pour déguster le brocolis autrement. Pour une version plus douce, n’hésitez pas à mixer le brocolis avec un peu de carotte.

Taboulé aux salicornes

Clementine

Une variante du taboulé traditionnel aux salicornes et aux palourdes. Une recette originale assez rapide et facile à préparer et qui saura plaire au plus grand nombre.

Taboulé au quinoa et au sumac

glutenfreebarbara

Comment utiliser le sumac ? Et bien j'ai appris à faire le taboulé d'une amie libanaise et je considère qu'il n'est jamais complet sans sumac. C'est pourquoi je le fais toujours avec cette épice à saveur citronnée que vous trouverez dans les épiceries moyen-orientales ou chez tout bon marchand d'épices.

Taboulé libanais

Mes inspirations culinaires

Le taboulé libanais est traditionnellement à base de tomate, menthe, persil, oignon, sans oublier le boulgour. Présenté en salade et assaisonné de jus de citron, sel et huile d’olive. Il est servi dans le cadre d’un mezzé, comme le houmous, fattouche, baba ghanouj ainsi que d’autres plats.

Taboulé de chou-fleur aux fruits secs

Happy papilles

Saviez-vous qu'il est possible de préparer un taboulé original avec du chou-fleur ? En effet, une fois râpés ou mixés, les bouquets de chou fleur cru se détaillent en de petits grains qui remplacent aisément la semoule et qui ont en plus l'avantage de ne pas contenir de gluten. Découvrez notre recette facile de taboulé de chou-fleur aux fruits secs !

Taboulé libanais

Recettes du Chef

Connaissez-vous la vraie recette du taboulé libanais ? Il en existe certes différentes variantes mais voici la plus répandue. Le taboulé libanais se caractérise par son mélange de persil et de tomates, c'est en fait une salade au persil. On rajoute un peu de boulgour ou blé concassé, de l'oignon et de la menthe et du jus de citron et il n'y a plus qu'à laisser au réfrigérateur quelques heures.

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Nouveautés : des recettes de taboulé qui changent !

Taboulé

Une French girl cuisine

La recette classique.

Taboulé de quinoa germé

Les bêtises de Nonette

Cru, vegan, sans gluten.

Taboulé vert

lacuisinedunetoquee

Envie de taboulé vert ? Découvrez cette recette de salade et donnez votre avis en commentaire !

Terrine de taboulé au chèvre et tomates confites

épicétout

Essayez cette recette de tomates confites et donnez votre avis en commentaire !

Taboulé aux crevettes roses

Ma Bulle aux Délices

délicieux taboulé aux crevettes roses

Taboulé de sarrasin, feta et légumes d’été

pimprenelle

Je vous donne en cette fin de journée ensoleillée la recette du taboulé de sarrasin, une assiette généreuse, simple et gourmande…

Taboulé libanais de Yotam Ottolenghi

CUISINE EN FOLIE

Une autre façon de préparer du taboulé !

Taboulé de quinoa express

Une Toulousaine en cuisine

un délicieux taboulé léger et frais pour l'été et sans gluten!

Taboulé maison

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Taboulé maison. Une recette avec de la semoule et des légumes de saison. Une entrée parfaite lorsqu'il fait chaud.

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Taboulé turc

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Le taboulé se décline aussi à la turque avec ce kisir, un mezzé turc traditionnel constituant un taboulé de boulgour parfumé au concentré de tomate, à la purée de poivron, à la menthe et au persil.