Recettes de taboulé

Taboulé aux amandes
Le taboulé est une salade à base principalement de boulghour et de persil Photo par jules.

Le taboulé ou tabboulé est une spécialité de la cuisine libanaise à base de boulgour (blé concassé) et d'aromates comme les oignons blancs, le persil, la menthe, le poivron, le citron. Sa composition peut varier selon les pays et régions. Il est servi généralement en entrée froide dans des feuilles de laitue.

Le taboulé est un plat particulièrement frais et riche en arômes, idéal à déguster dès que les beaux jours reviennent.

Quelques vidéos de taboulé du Chef et des Gourmets

Salade de millet

Tastygourmandise  -  Je vous propose aujourd'hui une salade de millet que l'on appelle Illane en arabe , cette salade délicieuse et très rafraîchissante quand il fait un soleil de plomb dehors et facile à faire en grande quantité. le millet apporte une pointe d’originalité à notre salade, tout en restant discret. Le millet est trés concommé chez nous surtout chez les berbères , on en fait des soupes avec et trés bénéfique pour la santé , plus digeste, sans gluten, et contient tous les acides aminés essentiels.

Voir toutes les vidéos de recettes de taboulé ...

Idées de recettes de taboulé des Gourmets

Taboulé
Taboulé

Cuisine Culinaire  -  Apprenez à faire le taboulé traditionnel (tabouleh) comme les libanais. La vraie recette : avec beaucoup de persil et éventuellement de la menthe fraîche, un peu de boulghour, tomates, oignons, du jus de citron, huile d’olive et sel. C’est une salade santé rafraîchissante parfaite en été. A servir en entrée, pour accompagner vos grillades ou pour les piques-nique.

Taboulé de boulgour et millet aux herbes
Taboulé de boulgour et millet aux herbes

Epices & moi  -  Un taboulé, mais pas le taboulé traditionnel originaire du Liban et de la Syrie. Une version personnelle avec de jolis légumes concombre, tomate cerise, radis, quelques dés de courgette, de délicieuses herbes du jardin et un peu de boulgour quand même ! Parfumé, goûteux et coloré à souhait !

Taboulé vert, boulghour et sumac
Taboulé vert, boulghour et sumac

Gratinez  -  Ce taboulé vert est un classique de nos déjeuners ou pour accompagner une viande. C'est une interprétation très personnelle de la recette originale. On adore la courgette crue, on la préfère souvent au concombre qui est souvent bien trop gorgé en eau et pour une note acidulée, on parsème de sumac, une épice trop peu connue.

Taboulé de chou fleur
Taboulé de chou fleur

Natacha Corbel  -  J’ai un livre de recettes consacrés aux légumes et j’y ai trouvé une recette de taboulé de chou-fleur. J’adore le chou fleur cru alors il fallait que je teste. Pour que tous les arômes se développent bien, préparez le taboulé la veille pour le lendemain.

Taboulé frais
Taboulé frais

Recettes au companion ou pas  -  Avec les beaux jours, rien de tel qu’un délicieux taboulé frais, facile et très rapide à réaliser avec votre multicuiseur ou pas ! Prenez soin de le rafraîchir au moins 30 minutes au réfrigérateur avant de le servir seul ou en accompagnement.

Taboulé de boulgour pamplemousse, tomates, poivron
Taboulé de boulgour pamplemousse, tomates, poivron

Regnier  -  Une version du taboulé en sucré salé avec un mélange de tomates, poivrons, raisins secs et... pamplemousse qui apporte son côté acidulé et sa légère amertume qui vient accentuer la fraîcheur de cette salade.

Taboulé libanais
Taboulé libanais

Popote et Nature  -  Un taboulé dans lequel le persil n'est pas traité comme une herbe aromatique mais un légumes à part entière ! Un vrai bonheur, un concentré de vitamines et de fraîcheur ! Il faut un peu de temps pour le préparer et le rafraîchir mais en accompagnement des barbecues de cet été il ne faut pas hésiter !

Taboulé de quinoa et de boulgour aux radis et aux baies de Goji
Taboulé de quinoa et de boulgour aux radis et aux baies de goji

ça ne sent pas un peu le brûlé là?  -  Voici une recette de taboulé très originale. Avec du croquant avec les radis et du fondant avec le boulgour… C’est une recette végétarienne ! J’ai remplacé les protéines d’origine animale par des protéines végétales, que l’on trouve par exemple en abondance dans les céréales et les légumes secs (donc ici le quinoa et le boulgour).

Salade de boulgour aux fruits secs, sauce à la purée d'amande et à l'orange
Salade de boulgour aux fruits secs, sauce à la purée d'amande et à l'orange

Tomate sans graines  -  Une recette pleine de bonnes choses dans laquelle vous trouverez du croquant grâce aux fruits secs et aux radis, du moelleux, du fruité avec l'orange et de la douceur avec la purée d’amande et une touche d'originalité.

Taboulé de chou-fleur aux radis, concombre et feta
Taboulé de chou-fleur aux radis, concombre et feta

Amandine Cooking  -  Envie de Taboulé de chou-fleur aux radis, concombre et feta ? Découvrez cette recette de végétarien et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Tabouleh
Tabouleh

SucreEtEpices  -  Ou taboulé. Qui ne connait pas le tabouleh (ou taboulé) ? A mon avis, c'est un des plats libanais les plus populaires et les plus faciles à préparer. C'est une salade fraîche et légère, parfaite pour accompagner des grillades ou être consommée telle quelle pendant les beaux jours.

← Précédent 1 3 4 5 6 7 8 9 22 23

A ne pas manquer !

Une recette de taboulé choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Taboulé
Taboulé

Cuisine Culinaire  -  Apprenez à faire le taboulé traditionnel (tabouleh) comme les libanais. La vraie recette : avec beaucoup de persil et éventuellement de la menthe fraîche, un peu de boulghour, tomates, oignons, du jus de citron, huile d’olive et sel. C’est une salade santé rafraîchissante parfaite en été. A servir en entrée, pour accompagner vos grillades ou pour les piques-nique.

D'autres listes de recettes de taboulé

Les meilleures recettes de taboulé sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir d'urgence !

Le taboulé, vous en redemanderez !
Le taboulé, vous en redemanderez !

Le taboulé s'adapte très facilement à vos goûts.

Du taboulé pour le dîner
Du taboulé pour le dîner

Frais et léger, le taboulé se décline au gré de vos envies

Voir toutes les sélections de recettes de taboulé...