Salade de Millet

Ingrédients  (Convertir les mesures ou températures...)

Pour cette recette de Salade de Millet Millet: 2 càs - Tomates: 3 - Poivron rouge et grillé: 1 - Gousses d'ail: 2 - menthe fraiche: 1 Poignée - Coriandre fraîche: 2 càs - Huile d'olive: 2 càs - Jus de citron: 1/2

Préparation de la recette (extrait)

  • Faites cuire le millet rincé à couvert dans 2 fois son volume d’eau pendant 10 minutes jusqu’à absorption complète de l’eau.

A suivre : Voir toute la recette sur le blog du gourmet...

Quelques mots sur la recette

Je vous propose aujourd'hui une salade de millet que l'on appelle Illane en arabe , cette salade délicieuse et très rafraîchissante quand il fait un soleil de plomb dehors et facile à faire en grande quantité. le millet apporte une pointe d’originalité à notre salade, tout en restant discret. Le millet est trés concommé chez nous surtout chez les berbères , on en fait des soupes avec et trés bénéfique pour la santé , plus digeste, sans gluten, et contient tous les acides aminés essentiels.

Accord musical

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par une aiguille dans l potage pour accompagner la recette Pico de gallo, salade mexicaine.

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