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Salade composée russe « Salade Olivier »
Salade composée russe « Salade Olivier »

Salade russe « Salade Olivier »

Catalina - Le Blog de Cata Catalina - Le Blog de Cata
Facile

Quelques mots sur cette recette d'entrée

La salade russe est une salade composée de dés de légumes et d'autres aliments liés à la sauce mayonnaise. Elle est appelée « salade Olivier » en Russie, en Ukraine, en Iran et aux États-Unis. Cette salade est inventée dans les années 1860 par Lucien Olivier, chef belge du célèbre restaurant moscovite L'Ermitage, situé place Troubnaïa.

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cuisine russe olivier salade salade russe
Publié le 3 octobre 2015 à 19h17, Modifié le 24 juillet 2023 à 16h39

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