Une salade Russe parfaite en tapas ou en entrée

Salade Russe

Name: Salade Russe
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 10 personnes
Cuisine: tapas
Ingredients: 450 gr de pommes de terre; 2 carottes; 2 œufs; 20 olives vertes dénoyautées; 60 gr de petits pois en conserve; 200 gr de thon; 400 gr de mayonnaise maison; 1 pincée de sel; 1 branche de persil pour la décoration

Ensalada rusa, la salade de pommes de terre espagnole à partager en tapas

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Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 40 min

Ingrédients

10 personnes

450 g de pommes de terre

2 carottes

2 œufs

20 olives vertes dénoyautées

60 g de petits pois en conserve

200 g de thon

400 g de mayonnaise maison

1 pincée de sel

1 branche de persil pour la décoration

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Quelques mots sur cette recette d'entrée

L’ensalada rusa est un grand classique des bars à tapas: une salade bien fraîche, crémeuse et généreuse, à base de pommes de terre et carottes. On y ajoute du thon, des petits pois et quelques olives pour le côté gourmand et salin.

Le secret, c’est une mayonnaise de qualité et un mélange délicat pour garder de jolis morceaux sans les écraser. Servie bien froide, elle se déguste en entrée ou à picorer, parfaite pour un apéro façon Espagne.

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Publié le 12 octobre 2021 à 19h10, Modifié le 29 janvier 2026 à 08h40

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