Salade Grecque "Horiatiki salata"

Salade Grecque

Name: Salade Grecque
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: salade
Ingredients: 4 tomates; ½ concombre; 10 olives noires grecques (Kalamata ou autres); ½ oignon rouge; 1 morceau (de 100 g) de feta; ½ poivron vert; 5 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge; 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge; 1 cuillère à café d'origan sec; Sel

196 flavors

Facile

Préparation : 10 min

Ingrédients

Pour 2 personnes

4 tomates

½ concombre

10 olives noires grecques (Kalamata ou autres)

½ oignon rouge

1 morceau (de 100 g) de feta

½ poivron vert

5 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge

2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge

1 cuillère à café d'origan sec

Sel

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Préparation de la recette

1Couper la tomate en quartiers.

2 Peler le concombre et le couper en rondelles d'un centimètre, qui peuvent aussi être coupées en deux.

3 Couper le poivron en fines rondelles.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Une délicieuse salade grecque ou Horiatiki salata (Χωριάτικη Σαλάτα) comme on l’appelle en Grèce. Horiatiki signifie “style villageois” ou “à la manière paysanne” et ce terme définit exactement ce que cette salade est avant tout : simple, fraîche et saine. Il est toutefois surprenant de noter que la salade grecque ne fait pas vraiment partie de la cuisine traditionnelle grecque, établie de longue date. En effet, la tomate n’est devenue populaire en Grèce qu’à la fin du XIXe siècle.

Voir la recette

concombre cuisine végétarienne feta huile d'olive origan salade salade grecque sans gluten tomates vinaigre

Publié le 5 janvier 2016 à 02h37, Modifié le 27 octobre 2025 à 16h28

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