Salade Grecque
Salade Grecque salade feta concombre huile d'olive vinaigre sans gluten tomates cuisine végétarienne origan
Ingrédients (Convertir les mesures ou températures...)
Pour cette recette de Salade Grecque 4 tomates - ½ concombre - 10 olives noires grecques ((Kalamata ou autres)) - ½ oignon rouge - 1 morceau (de 100 g) de feta - ½ poivron vert - 5 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge - 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge - 1 cuillère à café d'origan sec - Sel
Préparation de la recette (extrait)
- Couper la tomate en quartiers.
- Peler le concombre et le couper en rondelles d'un centimètre, qui peuvent aussi être coupées en deux.
- Couper le poivron en fines rondelles.
A suivre : Voir toute la recette sur le blog du gourmet...
Quelques mots sur la recette
Une délicieuse salade grecque ou Horiatiki salata (Χωριάτικη Σαλάτα) comme on l’appelle en Grèce. Horiatiki signifie “style villageois” ou “à la manière paysanne” et ce terme définit exactement ce que cette salade est avant tout : simple, fraîche et saine. Il est toutefois surprenant de noter que la salade grecque ne fait pas vraiment partie de la cuisine traditionnelle grecque, établie de longue date. En effet, la tomate n’est devenue populaire en Grèce qu’à la fin du XIXe siècle.
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Des salades ensoleillées par des musiques universelles !
L'origan compagnon indispensable de la cuisine méditerranéenne
Comme l'huile d'olive et le basilic, il parfume les pâtes, les pizzas et toutes les grillades.
La feta, il n'y a pas qu'en Grèce que l'on aime ça !
Même si elle est la star des salades estivales, il y a d'autres façons de la cuisiner
Accords
On se fait plaisir en écoutant Zorba the Greek version Flash Mob Dance !
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