Salade Grecque

Ingrédients  (Convertir les mesures ou températures...)

Pour cette recette de Salade Grecque 4 tomates - ½ concombre - 10 olives noires grecques ((Kalamata ou autres)) - ½ oignon rouge - 1 morceau (de 100 g) de feta - ½ poivron vert - 5 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge - 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge - 1 cuillère à café d'origan sec - Sel

Préparation de la recette (extrait)

  • Couper la tomate en quartiers.
  • Peler le concombre et le couper en rondelles d'un centimètre, qui peuvent aussi être coupées en deux.
  • Couper le poivron en fines rondelles.

A suivre : Voir toute la recette sur le blog du gourmet...

Quelques mots sur la recette

Une délicieuse salade grecque ou Horiatiki salata (Χωριάτικη Σαλάτα) comme on l’appelle en Grèce. Horiatiki signifie “style villageois” ou “à la manière paysanne” et ce terme définit exactement ce que cette salade est avant tout : simple, fraîche et saine. Il est toutefois surprenant de noter que la salade grecque ne fait pas vraiment partie de la cuisine traditionnelle grecque, établie de longue date. En effet, la tomate n’est devenue populaire en Grèce qu’à la fin du XIXe siècle.

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Accords

 musique

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