Salade Grecque "Horiatiki salata"

Salade Grecque

Name: Salade Grecque
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: salade
Ingredients: 4 tomates; ½ concombre; 10 olives noires grecques (Kalamata ou autres); ½ oignon rouge; 1 morceau (de 100 g) de feta; ½ poivron vert; 5 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge; 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge; 1 cuillère à café d'origan sec; Sel

196 flavors

Facile

Préparation : 10 min

Ingrédients

Pour 2 personnes

4 tomates

½ concombre

10 olives noires grecques (Kalamata ou autres)

½ oignon rouge

1 morceau (de 100 g) de feta

½ poivron vert

5 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge

2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge

1 cuillère à café d'origan sec

Sel

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Couper la tomate en quartiers.

2 Peler le concombre et le couper en rondelles d'un centimètre, qui peuvent aussi être coupées en deux.

3 Couper le poivron en fines rondelles.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Une délicieuse salade grecque ou Horiatiki salata (Χωριάτικη Σαλάτα) comme on l’appelle en Grèce. Horiatiki signifie “style villageois” ou “à la manière paysanne” et ce terme définit exactement ce que cette salade est avant tout : simple, fraîche et saine. Il est toutefois surprenant de noter que la salade grecque ne fait pas vraiment partie de la cuisine traditionnelle grecque, établie de longue date. En effet, la tomate n’est devenue populaire en Grèce qu’à la fin du XIXe siècle.

Voir la recette

concombre cuisine végétarienne feta huile d'olive origan salade salade grecque sans gluten tomates vinaigre

Publié le 5 janvier 2016 à 02h37, Modifié le 27 octobre 2025 à 16h28

Accord mets et musique

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

On se fait plaisir en écoutant Zorba the Greek version Flash Mob Dance !

Une recette dans...

Il y a de la diversité dans les salades !

Pour composer vos salades, suivez la musique

D'autres recettes du même Gourmet

196 flavors partage également ces recettes.

Kesari à l'ananas

196 flavors

Le pineapple kesari est une version de rava kesari (dessert indien à la semoule) qui est parfumé à la cardamome, au safran et à l'ananas. J’ai servi le pineapple kesari avec un lassi à la mangue après un dîner plutôt copieux. J’ai donc choisi de servir une petite portion préparée à l’aide d’un emporte-pièce rond. Vous pouvez également servir ce dessert dans des bols ou des verrines, du moment qu’il est tiède ou chaud.

Krima Tounsiya

196 flavors

La krima tounsiya est un dessert tunisien délicieusement crémeux, parfumé à l'eau de rose, de géranium ou de fleur d'oranger, souvent richement décoré de boutons de rose, de dragées d'argent et de fruits secs, de pistaches, de noisettes ou d'amandes.

Granita

196 flavors

La granita ou granité est un dessert typiquement sicilien composé d'un liquide semi-congelé à base d’eau, de sucre et de fruits ou de jus de fruits. La recette de granita la plus connue est celle au citron mais de nombreuses autres saveurs sont répandues. Dans la région proche de Syracuse, riche en amandiers, elle s’apprécie aux amandes. À Messine, elle est servie au café et à la fraise dans un verre nappée de crème fouettée.