Se dit des légumes que l'on mange crus sans autre assaisonnement que du sel et parfois un peu de beurre frais.
On déguste ainsi les radis, les fèves, les tomates, les concombres, les petits artichauts nouveaux, les jeunes pousses d'échalotes et d'aillet.
Le printemps s'invite dans vos assiettes !
En cette saison il reste encore de beaux produits à mettre en conserve.
Pommes de terre, tomates, carottes, courgettes, salades, choux, légumineuses... Les légumes font partie de notre alimentation quotidienne.
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