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Croque au sel (A la)

Radis à la croque au sel

Radis fraîchement lavés
Le radis est un légume de printemps très fréquemment dégusté à la croque au sel !

Une préparation on ne peut plus simple !

Se dit des légumes que l'on mange crus sans autre assaisonnement que du sel et parfois un peu de beurre frais.

Un apprêt destiné aux légumes du printemps

On déguste ainsi les radis, les fèves, les tomates, les concombres, les petits artichauts nouveaux, les jeunes pousses d'échalotes et d'aillet.

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beurre tomates fèves concombre sel radis
Publié le 29 janvier 2016 à 16h39, Modifié le 17 février 2023 à 11h43, par Chef Simon

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