Croque au sel (A la)

Radis à la croque au sel

Croque au sel (a la)
Croque au sel (A la) - sel, radis, tomates, concombre, fèves, beurre

Définition

Se dit des aliments que l'on mange crus sans assaisonnement autre que du sel et parfois un peu de beurre frais.

Complément

On déguste ainsi les radis, les fèves, les tomates, les concombres, les petits artichauts nouveaux.

Voir aussi

Andalouse (A l') lexique
Andalouse (A l')

Oeufs frits à l'andalouse.

Beurre concentré lexique
Beurre concentré

Ou beurre déshydraté.

Suer lexique
Suer

Suer des échalotes sans coloration

Non à la mine déconfite, oui aux tomates confites ! recettes
Non à la mine déconfite, oui aux tomates confites !

Gorgées de soleil, les tomates confites agrémentent délicieusement de nombreux plats.

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Le concombre est enfin démasqué !

L'été, cru mais aussi cuit, le concombre impose sa fraîcheur.

Beurre d'ail des ours technique
Beurre d'ail des ours

Un beurre composé délicatement parfumé pour vos grillades.