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Des recettes de fèves à déguster froides ou chaudes

Fèves cuites et écossées sur assiette blanche

La fève, un trésor venu de Perse. Photo par jules.

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Fèves à l'anglaise
Salade de fèves à la ciboulette
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Recette de fèves fraiches à la Catalane. Une spécialité espagnole de Catalogne
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Salade de fèves, tomates, pommes de terre et artichauts
Cassolette de fèves au magret séché
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Carré d'agneau aux légumes verts, poivre de Guinée et folle blanche
Salade tiède de fèves
Wok de légumes printaniers
Curry de fèves et petits pois

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Cultivées depuis l'Antiquité, les fèves se dégustent aussi bien crues que cuites

La fève, le plus vénérable ancêtre du monde des légumes
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