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Des recettes de fèves à déguster froides ou chaudes

Fèves cuites et écossées sur assiette blanche

La fève, un trésor venu de Perse. Photo par jules.

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Recettes, techniques et vidéos de fèves du Chef

Fèves à la crème
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Jardinière de légumes : l'assemblage de la jardinière
2
Salade de fèves à la ciboulette
2
Fèves à l'anglaise

Meilleures recettes de fèves des Gourmets

Des idées de recettes de fèves pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Crème d'asperges aux fèves mozza et jambon grillé
2
Taamia ou tameya
Quiche printanière aux légumes
Purée de fèves
Tronçon de lotte poché dans un bouillon à l’ail, émulsion aux herbes et ragoût de fèves, girolles et menthe
Etouffé de légumes à basse température
Zoe Zoe
Minestra printemps
Couscous Berbère
1
Tartine de printemps, avocat radis fèves
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Dernières recettes de fèves par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de fèves qui changent !

Bonite aux légumes de printemps
Gaufres salées carotte, fève et tomate
Poêlée de fèves aux moules et chorizo
Œufs au chorizo, semoule aux fèves et petits pois
Tajine d’agneau aux fèves
Salade de poulpe aux olives et fèves
Tbikha aux Fèves Vertes et Menthe
Houmous de Fèves Apéritif
Couscous aux fèves et courgettes

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Le sacre du printemps
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Cultivées depuis l'Antiquité, les fèves se dégustent aussi bien crues que cuites

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