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Des recettes de fèves à déguster froides ou chaudes

Fèves cuites et écossées sur assiette blanche

La fève, un trésor venu de Perse. Photo par jules.

Recettes, techniques et vidéos de fèves du Chef

Salade de fèves à la ciboulette
5
Fèves à la crème
3
Jardinière de légumes : l'assemblage de la jardinière
2
Fèves à l'anglaise

Meilleures recettes de fèves des Gourmets

Des idées de recettes de fèves pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Quiche légère aux asperges, fèves et petits pois
1
Green taboulé de chou-fleur
Pommes de terres nouvelles aux fèves
1
Tajine de poisson et crevettes
Bruschetta aux fèves et pecorino pepato
1
Salade Inca
1
Crème d'asperges aux fèves mozza et jambon grillé
2
Taamia ou tameya
Quiche printanière aux légumes

Dernières recettes de fèves par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de fèves qui changent !

Petits plombs aux fèves fraîches
Porchetta de lapereau à la niçoise
Carré d'agneau aux légumes verts, poivre de Guinée et folle blanche
Salade de fèves à la menthe
Farfalle aux asperges, fèves et noisettes
Salade de quinoa aux fèves et feta rôtie
Gaufres salées carotte, fève et tomate
Ecrasé d’aubergines aux fèves et parmesan
Confit de canard aux courgettes et aux fèves

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Salade de petits pois et feta rôtie

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Le sacre du printemps
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Cultivées depuis l'Antiquité, les fèves se dégustent aussi bien crues que cuites

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