Salade de fèves, brousse de chèvre et basilic frais

Salade de fèves, brousse de chèvre et basilic

Name: Salade de fèves, brousse de chèvre et basilic
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: salade
Ingredients: 300 g de fèves écossées; 100g de brousse de chèvre; 1 cuill. à café de vinaigre balsamique; 3 cuill. à soupe d'huile d'olive; une dizaine de feuille de basilic; fleur de sel; poivre

La p'tite cuisine de Pauline

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 5 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

300 g de fèves écossées

100g de brousse de chèvre

1 cuill. à café de vinaigre balsamique

3 cuill. à soupe d'huile d'olive

une dizaine de feuille de basilic

fleur de sel

poivre

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Quelques mots sur cette recette d'entrée

C'est la pleine saison des fèves et je les adore ! J'aime les servir crues, pour l'apéro par exemple ou en ajouter quelques unes dans la salade.

Je les ai fait légèrement blanchir pour les servir en salade avec de la brousse, du basilic, le tout arrosé d'une bonne huile d'olive.
Ça change et c'est délicieux !

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Recette ajoutée le 11/06/21 - Mise à jour le 05/09/24 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Salade de fèves, brousse de chèvre et basilic

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Une chouette recette à réaliser en compagnie de The Beatles - Something

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