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Préparer la vinaigrette en mélangeant le jus de citron, l’huile et le pesto.
Détailler les tranches de pain à l'emporte-pièces rond.
Huiler superficiellement la surface du pain.
Déposer une tranche de crottin de Chavignol sur chaque tranche de pain et ajouter un peu d'herbes de Provence.
Placer sur plaque ou grille et mettre au four réglé à 200°C jusqu’à coloration superficielle.
Déposer un dôme de mesclun sur l’assiette.
Poser les tomates cerises coupées en deux et les haricots verts cuits à l’anglaise sur la salade.
Assaisonner et poser trois croûtons sur chaque salade juste au moment de servir.
Une salade gourmande et parfumée qui joue avec la douceur et le moelleux du fromage et le croustillant du toast.
N'hésitez pas à réaliser cette salade de chèvre chaud en version hiver avec de la mâche ou un coeur de frisée et une julienne de betterave rouge crue ou de radis noir plus piquant. Adaptez l'assaisonnement avec une huile d'olive et du vinaigre balsamique et un peu de pesto de roquette !
Pas besoin d'être végétarien pour cuisiner sans viande !
Un fromage qui entre dans la composition de nombreux plats salés et sucrés.
On dégustera ce pur produit de l'art fromager national en écoutant "Gong Magick Mother Invocation Master Builder" parce qu'on n'est pas des moutons !
La lecture de cette vidéo se fera dans une nouvelle fenêtre.
Une cuisson simple et efficace pour une cuisine saine et savoureuse.
Le cuiseur vapeur, un mode de cuisson sain qui préserve les vitamines et les saveurs de vos aliments.
Le site, les recettes, le matériel...
Parlons cuisine !
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