Les produits laitiers sont à la base de nombreuses recettes

Une salade végétarienne qui ne manque pas de saveur grâce au crottin de Chavignol.

Tarte au Maroilles

Une spécialité de la cuisine du nord.

Crème brûlée

Toute la douceur d'une crème sous le craquant du sucre caramélisé !

Yaourts au lait entier

Faire des yaourts maison naturels à la demande avec une yaourtière.

Le beurre

Voir les recettes de produits laitiers du Chef

Faire son beurre maison, doux ou salé.

Meilleures recettes de produits laitiers des Gourmets

Des idées de recettes de produits laitiers pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Soupe froide de concombre à la menthe

Vous cherchez une recette désaltérante pour cet été ? Pendant les fortes chaleurs estivales, cette soupe froide de concombre à la menthe rafraîchit et hydrate : de quoi mieux gérer les canicules. Vous pouvez servir ce gaspacho en apéritif ou en entrée : il mettra vos convives en appétit, avec légèreté…

Yaourts au lait de coco

Kélou

Des yaourts faits à partir de lait de vache et de lait de coco délicieusement parfumés à la vanille, à la cannelle et aux zestes de citron vert, à faire en yaourtière ou au four. Si vous aimez ça, vous pouvez aussi ajouter aux yaourts une bonne cuillère à soupe de noix de coco râpée, cela renforcera la saveur coco et apportera une texture particulière aux yaourts.

Yaourts au lait concentré non sucré

Ma cuisine débutante

Une recette très simple à réaliser. Ces yaourts ne sont pas liquides et surtout sont savoureux. Faire ses yaourts soi-même permet de faire selon nos propres goûts, sucrés ou non. Il est possible d'ajouter de la confiture à nos yaourts si l'envie nous en dit.

Cheesecake aux agrumes

J’avais envie d’un dessert un peu printanier mais toujours de saison, alors je vous propose aujourd’hui ce très graphique cheesecake aux agrumes, qui régalera les yeux et les papilles de vos invités. Effet wahou garanti !

Gratin de potiron

Lorsque la nuit tombe rapidement et que les températures chutent, c’est un vrai réconfort… Alors, aujourd’hui, nous allons préparer un délicieux gratin de potiron… crémeux et bien doré ! Parce que oui, un « gratin » non gratiné, ce n’est pas un gratin ! Pour le parer d’une belle croûte bronzée et d’un cœur onctueux, nous allons ajouter du comté : une partie sera fondue dans l’appareil, tandis que l’autre, sera râpée sur le dessus. Ce gratin peut servir d'accompagnement, mais il se suffit à lui-même.

Minis éclairs au chocolat

Les éclairs au chocolat, c'est mon dessert préféré, celui que je prend sans exception à la boulangerie et que j'ai toujours rêvé de faire moi même. Je suis assez fière de vous partager mes premiers (et sûrement pas les derniers) minis éclairs au chocolat. Un vrai régal !

Petites crèmes au chocolat noir

Quand j’étais petite, je mangeais souvent des petites crèmes au chocolat « La Laitière », jusqu’à ce que ma maman se mettent à les faire elle-même. Il s’avère que : 1, c’est super facile à faire et 2, c’est super bon. Alors, qu’est-ce qu’on attend ?

Sauce maracudja

La sauce maracudja, c’est une des découvertes culinaires de mon voyage en Guyane. Cette sauce salée est idéale pour changer d’un classique beurre blanc ou d’une sauce citron ou orange pour accompagner votre poisson. Le fruit de la passion, va apporter une petite note acidulée à votre plat.

Milkshake à la fraise

Pour prolonger encore un peu l’été, je vous propose une autre manière de profiter de la fraise pendant la saison : un bon milkshake à l’américaine, avec de la chantilly dessus, un petit parasol et un décor en chocolat sur le verre… Ça vous tente ?

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Dernières recettes de produits laitiers par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de produits laitiers qui changent !

Œufs à la neige

Plaisir et Equilibre

Un dessert classique de notre enfance, qui a toujours beaucoup de succès !

Yop maison à la vanille

Nadji

En cuisine avec cette belle idée de recette de yaourt à boire !

Lait d'amande maison

Famoh

Réaliser son lait d'amande maison avec un extracteur de jus.

Crème brûlée facile

Tastygourmandise

Une crème à la cuisson maîtrisée sous une croûte de sucre caramélisé à l’aide d’un flamber au chalumeau juste avant de la servir. Qui n’a jamais pris plaisir à briser la croûte craquante d’une crème brulée ? Aussi délicieuse qu’agréable à déguster, figurant sur toutes les cartes de desserts des grands restaurants se prépare facilement à la maison en suivant quelques étapes de base.

Entremets salés de Noël

🎄 Vous ne souhaitez pas servir de foie gras pour Noël ou le Nouvel An cette année ? Alors, je vous propose une entrée sans foie gras, ni viande, ni poisson. Découvrez les petits entremets salés au pain d’épices et aux pommes, surmontés d’une crème fouettée au roquefort ! Les amateurs de saveurs sucrées-salées seront ravis de déguster ce hors-d’œuvre original.

Risotto aux cèpes

Un régal de l'automne, à préparer en famille 🍁.

Tomates mozzarella