Des yaourts à faire soi-même

Name: Des yaourts à faire soi-même
Prep time: 5 min
Cook time: 14 min
Total time: 19 min
Yield: 5 personnes
Cuisine: lait
Ingredients: lait; yaourts; fait maison; produits laitiers

Sans additifs et parfumés selon vos goûts.

Les yaourts, à peu près tout le monde en mange, des plus petits aux plus grands. Avec une yaourtière, il est très simple d'en faire soi-même, mais même sans c'est également possible d'en réaliser.

En plus de la satisfaction personnelle et de la démarche écologique, faire ses yaourts, comme tout ce qui est fait-maison, c'est aussi savoir ce qu'on y met dedans ! Cela peut aussi revenir à moins cher que de les acheter en magasin mais surtout, faire ses propres yaourts, c'est s'amuser en aromatisant selon nos envies et tenter des expériences introuvables en magasin !

Coulis, purée de fruits, compotes, confitures, arômes alimentaires... Laissez libre court à votre imagination ! Bref, avec un bon lait, de vache, de brebis ou de soja, des ferments lactiques et les idées des gourmets, vous épaterez la galerie !

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine

Recettes et techniques du Chef Simon

Yaourts au lait entier

Faire des yaourts maison naturels à la demande avec une yaourtière.

Recettes des Gourmets

Skyr

Quelques Grammes De Gourmandise

Le skyr est la spécialité islandaise à la mode à mi-chemin entre yaourt et fromage blanc. C'est le tout nouveau superaliment tendance !

Il est pauvre en calories et riche en protéines et comme il est assez cher à l'achat, c'est une bonne idée de le faire soi même, à la maison, si on a une yaourtière Multidélices.