Recettes de coulis

Gateau avec coulis de fraises
Le coulis sert généralement de sauce ou d'accompagnement. Photo par Michelle Lee.

Très faciles et rapides à préparer, les coulis à base de fruits apportent une touche colorée et rafraîchissante à de nombreux desserts. Les coulis se déclinent à l'infini en fonction de vos envies et des fruits de saison.

A base de fruits rouges, d'abricots ou encore de chocolat, les coulis accompagneront parfaitement vos gâteaux et charlottes. Vous pouvez aussi les utiliser au quotidien pour agrémenter des yaourts natures, du fromage blanc, des crèmes ou de la glace.

Recettes, techniques et vidéos de coulis du Chef

Conserves de coulis de tomates et poivrons
Conserves de coulis de tomates et poivrons

Conservation par stérilisation.

Coulis de cerises
Coulis de cerises

A déguster sans modération avec vos desserts et entremets

Coulis de fruits jaunes
Coulis de fruits jaunes

Coulis de pêches, abricots et fruits exotiques

Coulis de fruits rouges
Coulis de fruits rouges

Fraises - Framboises - Groseilles - Mûres - Cassis.

Voir toutes les recettes de coulis du Chef...

Quelques vidéos de coulis du Chef et des Gourmets

Conserves de coulis de tomates et poivrons

Chef Simon  -  Conservation par stérilisation.

Voir toutes les vidéos de recettes de coulis ...

Idées de recettes de coulis des Gourmets

Coulis de tomates en conserve
Coulis de tomates en conserve

épicétout  -  Envie de Coulis de tomates en conserve ? Découvrez cette recette de pour l'hiver et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Chaud-Froid en Direct du Potager
Chaud-froid en direct du potager

Le p'tit Bistrot Vagabond  -  Envie de Chaud-Froid en Direct du Potager ? Découvrez cette recette de ficoïde glaciale et donnez votre avis en commentaire !

Coulis de mirabelles
Coulis de mirabelles

A Prendre Sans Faim  -  Une recette toute simple et rapide de coulis lorsque l'on a beaucoup de mirabelles et que l'on n'a pas envie de les transformer toutes en confiture. En effet, généralement, je le congèle ensuite dans des bacs à glaçons pour en disposez pendant tous l'hiver dans des recettes insolites. Il suffit de décongeler quelques glaçons de coulis puis de le verser sur un simple yaourt, fromage blanc ou même sur un gâteau ou une panna cotta.

Coulis de myrtilles maison
Coulis de myrtilles maison

Cuisine Culinaire  -  Coulis de myrtilles ou sauce au bleuets pour vos desserts. C’est la version avec cuisson, que vous pouvez faire aussi bien avec des myrtilles fraîches que des myrtilles surgelées. Il est délicieux, simple et rapide à faire. Il ajoute une touche de luxe à vos desserts en tous genres : crème glacée, gâteaux, yaourts, crèmes dessert, panna cotta, cheesecakes, etc.

Créme glacée au yaourt et coulis de fruits rouges
Créme glacée au yaourt et coulis de fruits rouges

épicétout  -  Essayez cette recette de coulis et donnez votre avis en commentaire !

Verrines de mousse cerise parfumée à la verveine
Verrines de mousse cerise parfumée à la verveine

Comme Une Envie de Douceur  -  Une mousse très fruitée, légère & très gourmande !

Petits gâteaux au cœur coulant de Carambar
Petits gâteaux au cœur coulant de carambar

Mimm  -  Envie de Petits gâteaux au cœur coulant de Carambar ? Découvrez cette recette et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Escalopes de veau alla parmigiana
Escalopes de veau alla parmigiana

Mimm  -  Envie de Escalopes de veau alla parmigiana ? Découvrez cette recette de cuisine italienne et donnez votre avis en commentaire !

Gâteau au fromage frais de Catalina
Gâteau au fromage frais de catalina

kilometre-0  -  Quand je vois un gâteau fromager chez mon amie Catalina qui tient le très beau blog gourmand et culturel Le blog de Cata, je craque.

Poêlée de cerises et fraises meringue glace stracciatella
Poêlée de cerises et fraises meringue glace stracciatella

épicétout  -  Vous cherchez une recette de poêlée de cerises et fraises meringue glace stracciatella ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Cuisses de Pintade au Coulis de Mangue
Cuisses de pintade au coulis de mangue

Certi'Ferme  -  Envie de Cuisses de Pintade au Coulis de Mangue ? Découvrez cette recette de mangue et félicitez son auteur par un coup de coeur !

← Précédent 1 3 4 5 6 7 8 9 36 37

A ne pas manquer !

Une recette de coulis choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Profiteroles au chocolat
Profiteroles au chocolat

Cuisine moi un mouton  -  Êtes-vous déjà rentré dans un restaurant qui ne propose pas des profiteroles au chocolat comme dessert ? Eh bien moi non ou du moins assez rarement. Je pense que la raison de cela est que tout le monde adore les profiteroles !

D'autres listes de recettes de coulis

Les meilleures recettes de coulis sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir d'urgence !

Coulis rouge tomate !
Coulis rouge tomate !

Employé dans de nombreuses recettes, s'il est fait maison il est bien meilleur !

Misez sur les coulis de fruits pour accompagner vos desserts
Misez sur les coulis de fruits pour accompagner vos desserts

Faciles à réaliser et à conserver, pourquoi s'en passer ?

Voir toutes les sélections de recettes de coulis...