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Coulis de fruits ou de légumes, toutes nos recettes pour les faire soi-même

Gateau avec coulis de fraises

Le coulis sert généralement de sauce ou d'accompagnement. Photo par Michelle Lee.

Recettes, techniques et vidéos de coulis du Chef

Conserves de coulis de tomates et poivrons
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Coulis de cerises
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Coulis de fruits rouges
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Clafoutis de pêches à la cardamome
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Coulis d'orange
Coulis de potiron
Coulis provençal
Coulis de fruits jaunes
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Perles d'alginates
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Meilleures recettes de coulis des Gourmets

Des idées de recettes de coulis pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Tempura de fleurs de courgettes au piment d'Espelette et coulis aux herbes
Crème aux œufs à la vanille et coulis de cassis
Panna cotta Coco, Coulis passion et Fruits du Dragon
Petits gâteaux au cœur coulant de Carambar
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Coulis de mangue
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Profiteroles au chocolat
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Streusel chocolat amande et coulis de groseille
Entremets fraises, chocolat blanc, pistaches
Boulettes de chorizo sauce provençale
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Dernières recettes de coulis par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de coulis qui changent !

Cheesecake framboise au yaourt de brebis sans cuisson
Coulis de fruits rouges
Torsades au Jambon Cru
Cheesecake Fraises Séchées et Coulis de Fraises
Crumble butternut et pomme
Coulis de mangue maison
Pavé de thon au coulis de piquillos
Cheesecake au coulis de cassis
Sirop de dattes

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

filet de sole Eurolam
Filet de sole Eurolam

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de poisson.

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Crème aux œufs à la vanille et coulis de cassis

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Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Misez sur les coulis de fruits pour accompagner vos desserts
Misez sur les coulis de fruits pour accompagner vos desserts

Faciles à réaliser et à conserver, pourquoi s'en passer ?

Coulis rouge tomate !
Coulis rouge tomate !

Employé dans de nombreuses recettes, s'il est fait maison il est bien meilleur !

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