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Panna cotta coco, coulis passion et fruits du dragon ou pitaya
Panna cotta coco, coulis passion et fruits du dragon ou pitaya

Panna cotta Coco, Coulis passion et Fruits du Dragon

Petite Cuillère et Charentaises Petite Cuillère et Charentaises
Facile
Préparation : 35 min Cuisson : 2 min

Ingrédients

Pour 4 personnes
400 g de lait de coco
400 g de crème fleurette
100 g de sucre
10 g de gélatine
1 gros pitaya à chair rose
Pour le coulis :
5 fruits de la passion bien mûrs
25 g de sucre
Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette de dessert

Comme on sert rarement la panna cotta sans un coulis - et pour donner un peu de relief et de couleur à ma recette - j'ai ajouté un coulis de fruits de la passion. Leur saveur un peu acidulée fait merveille avec le crémeux et la douceur de la crème à la noix de coco. Un dessert plein de saveurs et de couleurs.

Voir la recette
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Recette ajoutée le 27/03/16  - Mise à jour le 04/09/24 .

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