En été, les caramels, sauces chocolat et autres toppings sont en général remplacés par les coulis de fruits frais pour napper desserts, glaces, crèmes et entremets.
En règle générale, le coulis est obtenu en écrasant ou mixant les fruits à froid avec un peu de citron et de sucre pour équilibrer l'acidité. C'est vraiment le top fraîcheur !
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Pour des pancakes tout frais en 5 minutes le matin !
La cuisine asiatique est aussi vaste que le continent qui l'abrite. La connaissez-vous vraiment ?
Burlat, montmorency, coeur de pigeon, cherry, napoléon, bigareaux... les cerises font partie des fruits à noyaux et non des fruits rouges malgré leur couleur vermeil.
Difficile de résister aux premières fraises de la saison alors mieux vaut savoir les choisir !
Aux cerises noires pour le limousin et à tous les fruits ailleurs pour notre plus grande gourmandise.
Le site, les recettes, le matériel...
Parlons cuisine !
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