Coulis rouge tomate !

Employé dans de nombreuses recettes, s'il est fait maison il est bien meilleur !

Pizza aux anchois, Aubergines à la burrata et au coulis de tomate, Souris d’agneau à la tomate et aux herbes, etc. : vive les recettes de coulis de tomates !

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 30/08/2018.

Recettes et techniques du Chef

Monder une tomate

Comment enlever la peau des tomates.
2 coups de coeur

Conserves de coulis de tomates et poivrons

Conservation par stérilisation.
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Recettes des Gourmets

Coulis de tomates maison

Lolo et sa Tambouille - Le coulis de tomates maison c'est vraiment trop bon et tellement facile à faire, la preuve !

Pizza aux anchois

kilometre-0 - Simple et rapide, on se fait plaisir avec cette délicieuse recette.

Pesce a scabecciu

Petite Cuillère et Charentaises - Un poisson à l'aigre douce comme en Sardaigne.

Pêche au thon au coulis de tomate

miamponpon - Une entrée qui se prépare volontiers en été.

Souris d’agneau à la tomate et aux herbes

Recettes et Récits - Une viande fondante, une sauce pleine de parfums.

Emincés de veau au coulis de tomates

auxdelicesdemanue - Voici une recette aussi rapide à préparer, qu'à manger Le coulis de tomates a merveilleusement bien aromatisé le veau, et si je n'ai pas cuisiné avec de l'échalote, herbes aromatiques etc, c'est parce que mon coulis de tomates maison en contenait déjà.