Coulis rouge tomate !
Employé dans de nombreuses recettes, s'il est fait maison il est bien meilleur !
Pizza aux anchois, Coulis de tomates maison, Emincés de veau au coulis de tomates, etc. : vive les recettes de coulis de tomates !
Recettes et techniques du Chef
Conserves de coulis de tomates et poivrons
Conservation par stérilisation.1 commentaire - 1 coup de coeur
Recettes des Gourmets
Coulis de tomates maison
- Le coulis de tomates maison c'est vraiment trop bon et tellement facile à faire, la preuve !
Pizza aux anchois
- Simple et rapide, on se fait plaisir avec cette délicieuse recette.
Pesce a scabecciu
- Un poisson à l'aigre douce comme en Sardaigne.
Pêche au thon au coulis de tomate
- Une entrée qui se prépare volontiers en été.
Souris d’agneau à la tomate et aux herbes
- Une viande fondante, une sauce pleine de parfums.
Emincés de veau au coulis de tomates
- Voici une recette aussi rapide à préparer, qu'à manger Le coulis de tomates a merveilleusement bien aromatisé le veau, et si je n'ai pas cuisiné avec de l'échalote, herbes aromatiques etc, c'est parce que mon coulis de tomates maison en contenait déjà.
Lasagne au thon à la provençale
- Une délicieuse recette aux saveurs du sud.
Aubergines à la burrata et au coulis de tomate
- Un plat de légumes fondants et parfumés.Autres recettes
Voir aussi
recettes
Variations sur le thème de la tomate farcie
Un grand classique de la cuisine familiale à varier selon les envies.
recettes
Je sèche ! Vous séchez vous aussi ?
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technique
Crème Chantilly
Ou crème fouettée. Non sucrée c'est de la crème fouettée et sucrée elle devient crème Chantilly.
recette
Salade estivale aux deux melons, mangue, framboises, myrtilles et basilic
Une salade très fraîche
recette
Charlotte au cassis
Le cassis est un fruit particulièrement fort en goût qui convient très bien à ce type d'entremets. Même dilué dans la crème et le fromage frais il garde toute sa saveur. Autre atout, c'est un gâteau mousse plus facile à faire qu'il en a l'air.
recette
Petits croissants façon pizza
Une pâte à base de cream cheese et une garniture aux tomates confites, basilic, parmesan et mozzarella.
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Tout petits, tout ronds et à consommer sans modérationA propos de Chef Simon
