Recettes de bocal
Mettre en bocal les légumes et les fruits de saison afin de les consommer tout au long de l'année est une pratique qui traverse les générations et qui ne s'éssouffle pas. Pouvoir déguster des abricots au sirop ou des tomates confites en plein hiver est un des nombreux avantages de la mise en conserve.
Mais le bocal est aussi un mode de consommation tendance depuis quelques années. On y aime empiler des couches d'aliments frais et colorés comme le suggère la salade in a jar venue tout droit des Etats-Unis.
Recettes, techniques et vidéos du Chef
Idées de repas, menus et recettes des Gourmets
Tomates séchées
La cuisine d'Adeline - Vous avez des tomates plein votre jardin et/ou vous voulez en conserver pour l'hiver? Pensez aux tomates séchées! Ultra facile à réaliser et tellement bon!
Bocal ou verrine grecque dulce de lèche banane spéculos au cookeo
Recettes au companion ou pas - Bocal ou verrine gourmande grecque au dulce de lèche banane et spéculos, un vrai régal pour ce dessert minute
Marbré à l'abricot
Quelques Grammes De Gourmandise - Lorsqu'on parle de marbré on pense systématiquement à la version vanille chocolat, mais aujourd'hui je vous propose une version fruitée du célèbre marbré et j'ai choisi des versions individuelles en...
Cake bocal
jolivet - Un superbe cake moelleux aux pistaches cuit dans un bocal, un délice idéal pour un picnic.
Confiture de mirabelles & touche de cannelle
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Cornichons maison en saumure
Déliacious - Les cornichons on les achète toujours tout préparés en bocal, mais on peut aussi les faire soi-même en saumure ou au vinaigre. avec des graines de moutarde et du poivre en grains. Personnellement...
Cornichons aigre-doux au vinaigre
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Bocasalade oriental
La cerise sur lemaillot - Une salade en bocal nomade aux saveurs orientales avec une base aux pois chiches, à l’avocat et au cumin, un filet de dinde grillé aux épices zaatar. Quelques courgettes juste revenues dans un peu...
Salade jar, la salade en bocal : salade de riz
Les petits plats du Prince - Les beaux jours arrivent et avec eux des envies de salades composées, de salades niçoises ou de salades colorées et vitaminées. A la fin du printemps, les envies de pique-nique ou de repas pris sur le pouce se font ressentir... Alors pourquoi ne...
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la conque d'or - Melenzane sott'olio : on pense déjà à l'hiver, je sais c'est tôt mais les conserves de légumes n'attendent pas. C'est la pleine saison des aubergines ou des tomates, alors on se prépare... Les...
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