Bocaux, conserves, légumes secs... la cuisine du placard vous tend les bras

La cuisine du placard vient toujours nous dépanner quand nous sommes à court d'idées ! Photo par Pxhere.

Cette boite d'ananas en tranches au naturel vous nargue à chaque fois que vous ouvrez votre cellier et vous vous demandez pourquoi vous l'avez achetée ? Sortez la du placard et réglez lui son compte une bonne fois pour toutes avec une recette qui lui convient comme ce gâteau renversé à l'ananas

Vous n'avez pas d'idées parce que vous n'avez pas pu faire les courses mais il vous reste une boite de thon au fond d'un placard... tout n'est pas perdu !

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Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Crumble de sardines express

PHILANDCOCUISINE

Nous vous proposons ici la recette d'un crumble de sardines en boîte aux gâteaux apéritifs. Voici une recette typique de "la cuisine du placard". C'est une recette issue d'un livre paru il y a quelques années : Les recettes inavouables - Seymourina Cruse et Steven Ware.

Pasta con le sarde

Petite Cuillère et Charentaises

S'il y a une chose que j'aime en cuisine, c'est m'amuser et réussir à faire un repas avec les contraintes de mon frigo. Ce n'est pas si facile qu'il n'y paraît ! Dans cette recette je suis partie d'une boîte de sardines et je me suis inspirée de la cuisine sicilienne

Tartinade de sardines

Papilles à l'affut

Un petit apéritif ? Je vous propose de farfouiller dans vos frigos et placards pour y dénicher des sardines en boite et du fromage ail et fines herbes type Boursin ou Tartare pour réaliser une petite tartinade aux sardines. Quelques rondelles de pain grillé et c’est parti pour l’apéro…

Soupe épaisse aux maïs et poivron rouge

simonenVracEnmodeVégétal

Une soupe toute douce et originale, légèrement sucrée et hyper réconfortante ! Vu les températures, le temps n'est pas encore au gaspacho...

Crab cakes comme aux USA

HappyCurio

En ce moment j’aime me replonger dans de précédents voyages. Non pas pour trier, mais pour apprécier à nouveau certaines photos qui rappellent une visite, une anecdote, une spécialité. C’est d’ailleurs en fouillant dans notre road trip entre Chicago et New York il y a 5 ans que j’ai eu l’envie de faire des crab cakes, ces fameuses galettes panées au crabe et aux légumes, légèrement relevées.

Pâtes au thon et petits pois

Flo/Au Fil du Thym

Un des basiques de la cuisine du placard : les pâtes au thon et aux petits pois, avec une sauce crémeuse. Une recette avec des macaroni à connaître pour les soirs de flemme.

Farfalles maison

Recettes du Chef

Quand faire la cuisine peut rimer avec loisirs créatifs. Faire ses pâtes fraîches maison, vous connaissez, bien souvent à la machine à pâtes : tagliatelles ou spaghettis ou à la main. Mais on pense rarement à faire d'autres formes. Vous pouvez par exemple réaliser des farfalle autrement dit pâtes papillon.

Soupe de tomate à la semoule

PHILANDCOCUISINE

C'est une recette que nous faisons souvent quand nous n'avons plus de légumes mais que nous voulons nous réchauffer avec une bonne soupe. Une recette dite "du placard", réalisée avec les ingrédients que nous avons toujours en réserve, une boîte de pulpe de tomate et un paquet de semoule à couscous. Un peu d'oignon, d'ail et quelques épices et voici notre soupe prête à être déguster ;-)

Tarte aux sardines du placard

Valérie du blog 1,2,3...Dégustez !

Voici, LA recette du placard ! Cette tarte aux sardines est réalisée avec très peu d’ingrédients. Et même pas besoin de moule à tarte.

Risotto crémeux au fromage, tomates séchées et oeuf brouillé

Made in Cooking

Envie de Risotto crémeux au fromage, tomates séchées et oeuf brouillé ? Découvrez cette recette de fonds de placards et donnez votre avis en commentaire !

Mderbel, gâteau algérien à la confiture de fruits rouges

kilometre-0

J'ai un peu « bretonnisée » cette recette algérienne en remplaçant l’huile par du beurre demi-sel, en utilisant une confiture bretonne et j’ai remplacé la levure chimique par du bicarbonate de soude.

Flan de carottes au thym

Poivre & Zeste

Recette par et pour les enfants, simple, avec seulement 4 ingrédients courants. Réalisée avec ma fille La Toquée Masquée ! L'idée est de faire avec les légumes que l'on a sans sortir faire les courses. Cette fois ce sera donc des carottes.

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Gâteau de tapioca

CUISINE EN FOLIE

Comme un gâteau de semoule mais cette fois avec du tapioca, une lichette de rhum et du caramel ! C’est régressif, c’est ultra gourmand, et on se demande pourquoi parfois on cherche à faire compliqué quand la simplicité apporte autant de joie. Et vous, vous êtes plus semoule ou tapioca ?