Bocaux, conserves, légumes secs... la cuisine du placard vous tend les bras

Etagère d'épicerie
La cuisine du placard vient toujours nous dépanner quand nous sommes à court d'idées ! Photo par Pxhere.

Cette boite d'ananas en tranches au naturel vous nargue à chaque fois que vous ouvrez votre cellier et vous vous demandez pourquoi vous l'avez achetée ? Sortez la du placard et réglez lui son compte une bonne fois pour toutes avec une recette qui lui convient comme ce gâteau renversé à l'ananas

Vous n'avez pas d'idées parce que vous n'avez pas pu faire les courses mais il vous reste une boite de thon au fond d'un placard... tout n'est pas perdu !

Quelques vidéos du Chef et des Gourmets

Farfalles maison ou pâtes papillon

Recettes du Chef  -  Envie de changer un peu des tagliatelles ou spaghettis maison ? Réalisez facilement ces farfalles maison. Des pâtes fraîches dans un atelier de loisirs créatifs.

Comment faire des gnocchetti ou des gnocchi ?
Comment faire des gnocchetti ou des gnocchi ?

Recettes du Chef Les gnocchetti sont les ancêtres des pâtes alimentaires : de la semoule de blé dure fine et de l'eau et c'est tout ! Apprenez la technique pour les façonner. Et cela marche aussi pour les gnocchi.

Voir toutes les vidéos de recettes de cuisine du placard ...

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Flan de carottes au thym
Flan de carottes au thym

Poivre & Zeste  -  Recette par et pour les enfants, simple, avec seulement 4 ingrédients courants. Réalisée avec ma fille La Toquée Masquée ! L'idée est de faire avec les légumes que l'on a sans sortir faire les courses. Cette fois ce sera donc des carottes.

Bouillon miso carotte oeuf mollet
Bouillon miso carotte oeuf mollet

La cerise sur lemaillot  -  Rentrer du boulot, avoir la flemme, avoir quand même envie de manger quelque chose de bon… C'est possible avec quelques ingrédients du placard pour un bouillon savoureux, joli, nourrissant juste ce qu’il faut… tout ça avec 5 minutes de préparation.

Terrine de pois-chiches aux épices douces
Terrine de pois-chiches aux épices douces

Dans la cuisine de Gin  -  J'ai donc concocté une sorte de terrine de pois-chiches aux épices douces. J'ai été agréablement surprise par le résultat. J'ai parfois fait des "pains de légumineuses" qui étaient un peu sec. Là, absolument pas, c'est moelleux et fondant,...

Tartinade de sardines
Tartinade de sardines

Papilles à l'affut  -  Un petit apéritif ? Je vous propose de farfouiller dans vos frigos et placards pour y dénicher des sardines en boite et du fromage ail et fines herbes type Boursin ou Tartare pour réaliser une petite tartinade...

Croquettes de purée jambon comté
Croquettes de purée jambon comté

The Happy Cooking Friends  -  Ceux qui me connaissent savent à quel point j’ai un réel problème avec les quantités ! J’en fait toujours trop, et là en l’occurrence il me restait un énorme bol de purée de...

Porc au curry ananas et coco
Porc au curry ananas et coco

Recettes du Chef  -  Un grand classique de la cuisine du placard : on ouvre son placard et on cuisine ce que l'on y trouve. Ici l'incontournable porc au curry, ananas et lait de coco.

Chili Con Carne
Chili con carne

Recettes du Chef  -  Une recette qui ravira les grands comme les petits. A préparer avec des haricots secs et de la viande de boeuf de qualité ou avec des haricots rouges en boite et des steaks hachés congelés. C'est vous qui voyez !

Tarte au sarrasin avec pleins de légumes verts et pesto
Tarte au sarrasin avec pleins de légumes verts et pesto

La tête dans le panier  -  Vous prenez tous les légumes que vous avez dans le bac et la tarte est prête!!

Salade composée du placard
Salade composée du placard

Le p'tit Bistrot Vagabond  -  Envie de Confinement oblige: Cuisine du placard et de la nature pour une salade yummy ? Découvrez cette recette et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Salade au jambon persillé, maïs, avocat, radis
Salade au jambon persillé, maïs, avocat, radis

Gourmicom  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de salade au jambon persillé, maïs, avocat, radis.

Endives caramélisées au jambon Serrano
Endives caramélisées au jambon serrano

La tête dans le panier  -  Un plat qui se prépare très vite et qui est absolument délicieux!

Soupe de fèves et maltagliati
Soupe de fèves et maltagliati

La tête dans le panier  -  Une soupe de saison qui est un repas complet!

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Bretzels
Bretzels

Leïla Martin - Je vais vous cuisiner  -  A mi-chemin entre le pain et la brioche, le bretzel est moelleux et sa croûte extrêmement fine très légèrement croquante sous la dent. Un délice bien plus facile à préparer qu’on ne peut l’imaginer et qui requiert juste un peu de patience le temps...

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Le tapioca, on en fait quoi ?
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Issu des racines du manioc, le tapioca est employé dans une multitude de recettes.

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On a tous une boite de thon dans nos placards !

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La cuisine du placard c'est peu d'ingrédients et beaucoup d'imagination

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Griesknepfle, eierkueche, bretzels... 10 recettes de la cuisine alsacienne à essayer pendant le confinement.

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