Recettes de cuisine sicilienne

Pane e panelle
Les principaux ingrédients de la cuisine sicilienne sont avant tout végétaux et marins. Photo par mat's eye.

La Sicile est une terre riche. Riche en Histoire, riche en couleurs et riche en saveurs. Considérée comme l'une des plus variées de toute l'Italie, la cuisine sicilienne est le résultat d'influences grecque, romaine, arabe, normande et espagnole ce qui explique sa polyvalence. Les ingrédients que la terre et la mer qui l'entoure lui offrent sont nombreux, simples et savoureux.

L'huile d'olive, les fromages frais au lait de brebis, les amandes ou encore les aubergines sont quelques uns des produits typiques de l'île. Pâtes à la Norma, caponata, parmigiana, arancini, cannoli et cassata font partie des plats et desserts les plus représentatifs de la cuisine sicilienne mais les gourmets vous proposent de jolies surprises à essayer très vite dans votre cuisine !

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Poulet à l'orange
Poulet à l'orange

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Pasta alla norma
Pasta alla norma

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Caponata de poivrons et aubergines
Caponata de poivrons et aubergines

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Caponata sicilienne d'aubergines
Caponata sicilienne d'aubergines

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Caponata sicilienne au citron et basilic
Caponata sicilienne au citron et basilic

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Pizza Vesuvio
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Thon farci à la sicilienne
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Poulet à l'aigre-doux
Poulet à l'aigre-doux

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Ragoût de poulet aux artichauts
Ragoût de poulet aux artichauts

Gourmicom - Vous cherchez une recette de ragoût de poulet aux artichauts ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Gâteau à l'orange et aux amandes
Gâteau à l'orange et aux amandes

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