Arancinis anti-gaspi avec mozzarella di buffala

Arancinis mozzarella di buffala

Name: Arancinis mozzarella di buffala
Prep time: 25 min
Cook time: 1 min
Total time: 26 min
Yield: 3 personnes
Cuisine: riz
Ingredients: reste de risotto; 1 oeuf; 5 cuillères à soupe de chapelure; 3 cuillères à soupe de farine ou de fécule de maïs ou de riz; 1 boule de mozzarella di buffa; fleur de sel; poivre; huile d'arachide ou de tournesol pour la friture

cuisine en folie

Facile

Préparation : 25 min Cuisson : 1 min

Ingrédients

3 personnes

reste de risotto

1 oeuf

5 cas de chapelure

3 cas de farine ou de fécule de maïs ou de riz

1 boule de mozzarella di buffa

fleur de sel

poivre

huile d'arachide ou de tournesol pour la friture

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

J'avais fait un risotto il y a quelques jours et il m'en restait, voici donc une recette anti-gaspi d'arancini. Une boule de riz à risotto, farcie ici de mozzarella di bufala, son nom « arancina » rappelle la forme et la couleur d’une orange, une spécialité de la cuisine sicilienne.

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Publié le 13 mai 2022 à 07h05, Modifié le 14 novembre 2024 à 10h25

Accord mets et musique

A écouter en préparant Arancinis mozzarella di buffala

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A savourer en écoutant bien tranquillement Suede - Beautiful Ones

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