1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Gnocchi alla Sorrentina aux aubergines, tomates séchées et mozzarella di buffala
Gnocchi alla Sorrentina aux aubergines, tomates séchées et mozzarella di buffala
Gnocchi alla Sorrentina aux aubergines, tomates séchées et mozzarella di buffala

Gnocchi alla Sorrentina aux aubergines, tomates séchées et mozzarella di buffala

Facile

Quelques mots sur cette recette

A l'origine, ce plat est plus simple car il n'y a pas d'aubergine, d'oignon et de tomates confites...
J'en ai ajouté pour le faire "à ma façon" ... et tant pis pour les puristes ! ;-)
Vous pouvez également mettre plus de mozzarella et faire gratiner le tout comme quand il est servi en Italie dans la péninsule de Sorrento...
Il est toutefois important d'utiliser de la mozzarella di buffala et des gnocchi de bonne qualité :-)

Voir la recette
Recette ajoutée le 25/10/18  - Mise à jour le 10/11/18 .

D'autres recettes du même Gourmet

Ma cuisine au fil de mes idées partage également ces recettes.

Gnocchis de pomme de terre poêlés, sauce parmesan et coppa
Gnocchis et pancetta grillés, sauce crémeuse au comté et cresson de fontaine frit
Gnocchis de pomme de terre au jambon de Parme et à la sauge

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

ChefSimon.com 2025. Tous droits réservés. v4.1