Name: Gnocchi alla Sorrentina aux aubergines, tomates séchées et mozzarella di buffala
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Cuisine: plat principal
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Gnocchi alla Sorrentina aux aubergines, tomates séchées et mozzarella di buffala

Ma cuisine au fil de mes idées

Facile

Quelques mots sur cette recette

A l'origine, ce plat est plus simple car il n'y a pas d'aubergine, d'oignon et de tomates confites...
J'en ai ajouté pour le faire "à ma façon" ... et tant pis pour les puristes ! ;-)
Vous pouvez également mettre plus de mozzarella et faire gratiner le tout comme quand il est servi en Italie dans la péninsule de Sorrento...
Il est toutefois important d'utiliser de la mozzarella di buffala et des gnocchi de bonne qualité :-)

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ail aubergines gnocchis mozzarella di bufala oignons plat principal pomme de terre tomates tomates séchées

Recette ajoutée le 25/10/18 - Mise à jour le 10/11/18 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Gnocchi alla Sorrentina aux aubergines, tomates séchées et mozzarella di buffala

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Une musique partagée par Chef Papounet pour accompagner une recette de tomates farcies au veau gratinées.

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