Happy papilles

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Recettes de Happy papilles

Aubergines à l'orientale
Aubergines à l'orientale

Direction le Maroc avec cette recette d'aubergines à l'orientale, des aubergines mijotées à la tomate et parfumées au cumin, curcuma et garam massala, sans oublier les olives et la coriandre... A déguster chaud ou froid !

Boulghour aux graines de chia et herbes fraîches
Boulghour aux graines de chia et herbes fraîches

Une salade originale, associant boulghour et graines de chia, parfumée aux herbes fraîches : menthe, roquette, ciboulette et persil, sans oublier le trait de citron pour encore plus de fraîcheur

Torta caprese - fondant italien au chocolat et aux amandes - sans gluten
Torta caprese - fondant italien au chocolat et aux amandes - sans gluten

La torta caprese est un fondant italien au chocolat et aux amandes originaire de l'île de Capri. Pour un maximum de saveurs et de gourmandise, cette recette utilise de la poudre d'amande que vous aurez pris soin de torréfier.

Gratin de courgettes à la brousse de brebis
Gratin de courgettes à la brousse de brebis

Un savoureux gratin de courgettes, léger et plein de fraîcheur, à la brousse de brebis, au zeste de citron et à la menthe

Pommes de terre sautées à la grecque
Pommes de terre sautées à la grecque

De sympathiques pommes de terre sautées bien croustillantes, agrémentées, comme en Grèce, de rondelles d'oignon rouge et de feta émiettée

Tarte aux fraises rôties et au thym
Tarte aux fraises rôties et au thym

Une belle tarte aux fraises gourmande et brillante ou les fraises juste rôties sont agrémentées d'un délicat parfum de thym frais

Cocotte de lentilles et aubergines
Cocotte de lentilles et aubergines

Découvrez ce savoureux mijoté de lentilles vertes aux aubergines proposé par Yotam Ottolenghi

Boulgour aux pois chiches et épinards
Boulgour aux pois chiches et épinards

Direction le Maroc avec cette délicieuse salade de boulgour aux pois chiches et aux épinards, agrémentée de raisins secs et de coriandre et parfumée à la cannelle et au ras el hanout

Pizza au poulet, bacon, épinards et champignons
Pizza au poulet, bacon, épinards et champignons

Une pizza originale, sans tomate et sans crème fraîche. La base est constituée de sauce barbecue et elle est généreusement garnie de poulet, de bacon, de champignons, d'épinards, de fromage de chèvre et de mozzarella

Gratin de courgettes aux lardons et moutarde à l'ancienne
Gratin de courgettes aux lardons et moutarde à l'ancienne

Un gratin de courgettes crémeux, aux lardons et moutarde à l'ancienne, réalisé sans béchamel

Tarte aux tomates confites et à la feta
Tarte aux tomates confites et à la feta

Une savoureuse tarte feuilletée qui associe tomates fraîches, sauce, tomate et tomates confites, agrémentée de feta, de mozzarella et d'origan

Salade de pois cassés et quinoa aux cerises
Salade de pois cassés et quinoa aux cerises

Découvrez cette salade originale et gourmande associant pois cassés, quinoa et cerises

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