Happy papilles

Une spécialité camarguaise réalisée avec de fines tranches de paleron longuement mijotées en cocotte, accompagnées d'oignons et de cornichons

Direction la Grèce avec cette sympathique salade de courgettes agrémentée de tomates confites et fraîches ainsi que de pignons

...à la Jamie Oliver.

Des pavés de saumon poêlés au gingembre et nuoc-mam accompagnés de poireaux cuits à la vapeur

Un délicieux osso bucco de veau à la milanaise et sa gremolata, pour se croire en Italie le temps d'un repas !

Une fricassée de poulet accompagnée d’irrésistibles pommes de terre sautées d'après une recette du chef Gordon Ramsay.

Accompagnés de crudités, ils constitueront un repas complet.

Un plat absolument gourmand.

Tout comme la groseille à maquereau, le kiwi peut aussi accompagner le poisson.

Je vous propose des filets de merlan agrémentés de lard, histoire de rompre avec l’idée que le poisson doit être fade, sans saveur.

Vous n'êtes pas contre un peu de douceur au petit déjeuner ?

Ce velouté vous surprendra déjà par sa couleur !

Cette salade d’inspiration vietnamienne est équilibrée et savoureuse.

Un clafoutis terriblement gourmand aux abricots bio.

Des spaghetti, des tomates confites, une explosion de saveurs.

Le fromage est souvent présent dans les croque-monsieur.

Les fruits sont relevés d’épices du soleil, d'un jus de citron vert et d’une touche de rhum.

La tarte à la tomate, c'est classique mais voici une toute nouvelle version proposée par Yotam Ottolenghi dans son livre consacré à la cuisine végétarienne.

Peu d'ingrédients et beaucoup de saveur.

Cette version salée, peut être dégustée en apéritif, en tapas, ou bien constituer une entrée fraîche et légère.