Bricks de sardines et pommes de terre aux œufs

  • Happy papilles Happy papilles
  • Préparation : 10'
  • Cuisson : 25'
  • Facile
  • Pour 4 personnes.
Bricks de sardines et pommes de terre aux œufs
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Bricks de sardines et pommes de terre aux œufs persil coriandre gingembre cumin ail piment harissa oignons oeuf pomme de terre brick

Ingrédients  (Convertir les mesures ou températures...)

Pour cette recette de Bricks de sardines et pommes de terre aux œufs 4 feuilles de brick - 4 œufs - 2 pommes de terre (175 g) - 1/2 oignon - 1 cuil. à s. d’huile d’olive - 2 boîtes de sardines - 1 cuil. à s. de persil haché - 1 cuil. à s. de coriandre hachée - 1 pincée de gingembre - 1/2 cuil. à café. de cumin - 1/2 cuil. à café. de zestes de citron - 1 pincée de coriandre séchée - 1 pincée d’ail semoule - 1 pincée de piment de Cayenne - 1/2 cuil. à café de harissa - 2 cuil. à soupe d’huile d’olive - sel et poivre

Préparation de la recette (extrait)

  • Peler et faire cuire les pommes de terre à l’eau une vingtaine de minutes.
  • Les refroidir sous l’eau froide et les couper en petits cubes.
  • Hacher l’oignon, la coriandre et le persil.

A suivre : Voir toute la recette sur le blog du gourmet...

Quelques mots sur la recette

Accompagnés de crudités, ils constitueront un repas complet.

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