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Bricks aux sardines en boîte, pommes de terre aux oeufs, cumin et coriandre
Bricks aux sardines en boîte, pommes de terre aux oeufs, cumin et coriandre

Bricks de sardines et pommes de terre aux œufs

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Happy papilles Happy papilles
Facile
Préparation : 10 min Cuisson : 25 min

Ingrédients

Pour 4 personnes
4 feuilles de brick
4 œufs
2 pommes de terre (175 g)
1/2 oignon
1 cuil. à s. d’huile d’olive
2 boîtes de sardines
1 cuil. à s. de persil haché
1 cuil. à s. de coriandre hachée
1 pincée de gingembre
1/2 cuil. à café. de cumin
1/2 cuil. à café. de zestes de citron
1 pincée de coriandre séchée
1 pincée d’ail semoule
1 pincée de piment de Cayenne
1/2 cuil. à café de harissa
2 cuil. à soupe d’huile d’olive
sel et poivre
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

Peler et faire cuire les pommes de terre à l’eau une vingtaine de minutes.
Les refroidir sous l’eau froide et les couper en petits cubes.
Hacher l’oignon, la coriandre et le persil.
A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Accompagnés de crudités, ils constitueront un repas complet.

Voir la recette
ail brick coriandre cumin gingembre harissa oeuf oignons persil piment pomme de terre
Publié le 15 septembre 2017 à 10h26, Modifié le 25 juillet 2024 à 09h27

Accord mets et musique

A écouter en préparant Bricks de sardines et pommes de terre aux œufs

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Cette musique est parfaite pour préparer ou déguster cette recette !

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