Bricks aux sardines en boîte, pommes de terre aux oeufs, cumin et coriandre

Bricks de sardines et pommes de terre aux œufs

Name: Bricks de sardines et pommes de terre aux œufs
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: persil
Ingredients: 4 feuilles de brick; 4 œufs; 2 pommes de terre (175 g); 1/2 oignon; 1 cuil. à s. d’huile d’olive; 2 boîtes de sardines; 1 cuil. à s. de persil haché; 1 cuil. à s. de coriandre hachée; 1 pincée de gingembre; 1/2 cuil. à café. de cumin; 1/2 cuil. à café. de zestes de citron; 1 pincée de coriandre séchée; 1 pincée d’ail semoule; 1 pincée de piment de Cayenne; 1/2 cuil. à café de harissa; 2 cuil. à soupe d’huile d’olive; sel et poivre

Happy papilles

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 25 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

4 feuilles de brick

4 œufs

2 pommes de terre (175 g)

1/2 oignon

1 cuil. à s. d’huile d’olive

2 boîtes de sardines

1 cuil. à s. de persil haché

1 cuil. à s. de coriandre hachée

1 pincée de gingembre

1/2 cuil. à café. de cumin

1/2 cuil. à café. de zestes de citron

1 pincée de coriandre séchée

1 pincée d’ail semoule

1 pincée de piment de Cayenne

1/2 cuil. à café de harissa

2 cuil. à soupe d’huile d’olive

sel et poivre

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Préparation de la recette

1Peler et faire cuire les pommes de terre à l’eau une vingtaine de minutes.

2 Les refroidir sous l’eau froide et les couper en petits cubes.

3 Hacher l’oignon, la coriandre et le persil.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Accompagnés de crudités, ils constitueront un repas complet.

Voir la recette

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Recette ajoutée le 15/09/17 - Mise à jour le 25/07/24 .

Accord mets et musique

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