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Hacher le persil au couteau

Le persil commun frisé peut aussi être frit en petit bouquets comme le céleri.
Facile
Préparation : 5'

Ingrédients

Pour cette technique
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Ustensiles

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Préparation de la recette

Hacher le persil au couteau  - Etape 1
1
Hacher le persil au couteau  - Etape 2
2
Hacher le persil au couteau  - Etape 3
3
Hacher le persil au couteau  - Etape 4
4
Hacher le persil au couteau  - Etape 5
5

Quelques mots sur cette recette

Comme on le voit bien sur la vidéo, au plus on répète l'opération au plus on va hacher fin.

Il s'agit bien sur de la méthode professionnelle mais si vous ne maîtrisez pas bien le couteau il y a une autre méthode qui vous permettra de garder tous vos doigts pour la suite de votre repas : munissez vous simplement d'un verre pas trop large et assez haut. Mettez le persil lavé et séché dans le verre et coupez aux ciseaux de cuisine. Sinon, il vous reste la tourniquette à persil de mamie ! C'est bien aussi.

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couteau Santoku Kasumi

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