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Hacher le persil au couteau - Technique culinaire en photos et vidéo

Hacher le persil au couteau

Facile
Préparation : 5 min

Ingrédients

Pour cette technique
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

Hacher le persil au couteau - Etape 1
Hacher le persil au couteau - Etape 2
Hacher le persil au couteau - Etape 3
Hacher le persil au couteau - Etape 4
Hacher le persil au couteau - Etape 5

Quelques mots sur cette recette de base

Comme on le voit bien sur la vidéo, au plus on répète l'opération au plus on va hacher fin.

Il s'agit bien sur de la méthode professionnelle mais, si vous ne maîtrisez pas bien le couteau, il y a une autre méthode qui vous permettra de garder tous vos doigts pour la suite de votre repas : munissez vous simplement d'un verre pas trop large et assez haut. Mettez le persil lavé et séché dans le verre et coupez aux ciseaux de cuisine. Sinon, il vous reste la tourniquette à persil de mamie ! C'est bien aussi.

Recette ajoutée le 07/12/11  -  Mise à jour le  07/12/22 .

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