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Recette avec des herbes aromatiques

Herbes aromatiques sur plan de travail

Les herbes aromatiques condimentent tous les plats et leur apporte de la fraîcheur. Photo par Alex Buss.

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Recettes, techniques et vidéos de herbes aromatiques du Chef

Beurres composés
Terrine de jarret de porc aux herbes
9
Salade au chèvre chaud
2
Sauce gribiche
1
5
Feuilles de céleri frites
1
Ail des ours frit
2
Ciseler la ciboulette
Ciseler les aromatiques et légumes feuilles
Fond de poêlage
2
Filets de lotte rôtis aux herbes
1
1
Farce mousseline de veau aux herbes
Sole meunière
1
4

Idées de repas, menus et recettes de herbes aromatiques des Gourmets

Boeuf en croute de poivre
Poulet à l'oignon caramélisé et riz à la cardamome
1
Aiga boulida
Boulettes au porc parfumées
Conchiglionis farcis au lapin, à la tomate et aux herbes
Boulettes végétariennes au cumin et coriandre
Tourte au poulet
Rôti de boeuf en croûte d'herbes
Pétoncles rôties à la chapelure de jambon
Jambon à la broche
Jambon de sanglier
Assiette "terre-mer"
3

Pas de bon chef sans bon couteau !

Les lames japonaises à votre service.

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Carpaccio de melon à la menthe
1

Meilleures recettes de herbes aromatiques

Les recettes sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir !

Profitons de la menthe fraîche du jardin !
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Une herbe aromatique qui apporte à vos mets une touche de fraîcheur.

Des recettes qui vont bien au thym
Des recettes qui vont bien au thym

Symbole de la cuisine provençale, le thym parfume plats salés et sucrés.

Sa majesté le basilic
Sa majesté le basilic

L'herbe aromatique reine de Méditerranée.

Direction menthe-la-jolie !
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Boissons, potages, salades... La menthe laisse son parfum vous envoûter.

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