✨ Découvrez ChefSimon.AI
  1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Club>
  4. Gourmets>
  5. Chef Simon>
  6. Recettes de herbes aromatiques

Recettes de herbes aromatiques de Chef Simon

Herbes aromatiques sur plan de travail
Voici la liste des recettes de herbes aromatiques par Chef Simon.

Retrouvez aussi d'autres recettes de herbes aromatiques partagées dans le Club Chef Simon.

Recettes de Chef Simon

Salade au chèvre chaud
Salade au chèvre chaud
Une salade végétarienne qui ne manque pas de saveur grâce au crottin de Chavignol.
6
Sauce gribiche
Sauce gribiche
La fameuse sauce qui accompagne la tête de veau, le pot-au-feu et les grillades, ou encore les poissons froids.
7
Sole meunière
Sole meunière
Meunière, parce que les soles sont enrobées de farine.
4
Carré d'agneau grillé aux herbes
Carré d'agneau grillé aux herbes
Une simple cuisson au barbecue pour mettre en valeur les saveurs d'un beau carré d'agneau.
2
Ailerons de poulet rôtis aux herbes
Ailerons de poulet rôtis aux herbes
Chicken wings à la française aux herbes de Provence, à température douce
2
Beurre d'ail des ours
Beurre d'ail des ours
Un beurre composé délicatement parfumé pour vos grillades.
3
Ail des ours frit
Ail des ours frit
Un élément de décor délicat et croustillant.
2
Ciseler la ciboulette
Ciseler la ciboulette
Ciseler n'est pas hacher !
Sorbet basilic
Sorbet basilic
Un sorbet très rafraîchissant à servir entre deux plats.
Hacher le persil au couteau
Hacher le persil au couteau
Le persil commun frisé peut aussi être frit en petit bouquets comme le céleri.
Omelette roulée aux fines herbes
Omelette roulée aux fines herbes
Des herbes justes ciselées pour un maximum de parfum.
8
Terrine de jarret de porc aux herbes
Terrine de jarret de porc aux herbes
Un jambon persillé tel qu'on le déguste en Bourgogne pour les fêtes de Pâques !
10
Fond de poêlage
Fond de poêlage
Une technique nécessaire pour le canard à l'orange, le carré de porc poêlé Choisy, le râble de lapin farci entre autres.
2
Farce mousseline de veau aux herbes
Farce mousseline de veau aux herbes
Technique de réalisation d'une farce mousseline de veau aux herbes.
Beurre Café de Paris
Beurre Café de Paris
Beurre composé d'origine genevoise qui accompagne toutes sortes de grillades.
1
Ciseler les aromatiques et légumes feuilles
Ciseler les aromatiques et légumes feuilles
Oseille - Basilic - épinard - Bette
Feuilles de céleri frites
Feuilles de céleri frites
Un décor d'assiettes élégant et original
1

Recettes par tags

Découvrez quelques recettes de Chef Simon classées par tags.

CAP pâtisserie Pâques accompagnement automne boeuf chocolat citron cocktails confiserie crème cuisine anti-gaspi cuisine classique cuisine française cuisine légère cuisine santé cuisine végétarienne cuisine économique dessert décors entremets entrée entrées de noël fait maison foie gras fruits fruits de mer fêtes glace gâteau hiver légumes noël noël traditionnel oeuf poisson pomme de terre porc poulet printemps pâtes de base pâtisserie sans gluten sauce sauces chaudes tarte techniques de pâtisserie veau viande volailles été

Voir aussi les recettes de herbes aromatiques partagées par d'autres Gourmets du Club Chef Simon...

ChefSimon.com 2026. Tous droits réservés.