Recettes de poisson du gourmet Chef Simon
Voici la liste des recettes de poisson par .
Retrouvez aussi d'autres recettes de poisson partagées dans le Club Chef Simon.
Recettes de Chef Simon
Habiller une truite
Vider et nettoyer une truite
Saumon gravlax fumé
Saumon saumuré et fumé à froid.
Brandade de morue
Sans pommes de terre
Curry vert de lotte
Un curry de poisson à la noix de coco et au citron vert.
4 commentaires - 6 coups de coeur
Filets de rougets à la plancha
La plancha est un mode de cuisson idéal pour ce type de poisson.
4 coups de coeur
Désarêter un poisson rond
Pour merlan à l'anglaise, truite farcie, soufflée
Ecailler une sole
Préparation préliminaire d'un poisson.
Filets de sole au jus de persil
Un plat qui joue sur la fraîcheur du poisson sublimée par le persil.
1 coup de coeur
Oter la peau et dégraisser un filet de saumon
Préparation préliminaire d'un saumon.
Désarêter un filet de saumon
Découpes en escalopes, pavé, aiguillette et darne de saumon.
Ecailler un poisson portion
Daurade, saumon
En ce moment
Desserts à tomber dans les pommes
Le gâteau aux pommes est le goûter de notre enfance à décliner selon nos envies.
Des pizzas vertes mais pas forcément végétariennes
5 recettes pour se faire plaisir en changeant les couleurs de votre pizza préférée.A propos de Chef Simon
