Recettes d'automne du gourmet Chef Simon

Récolte de châtaignes, noix et noisettes

Voici la liste des recettes d'automne par Chef Simon.

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Recettes de Chef Simon

Cuire la betterave rouge

Comment cuire une betterave pocher ou au four.

2 coups de coeur

Blancs de turbot sur blancs de poireaux

Simple mais mortellement délicieux !

2 coups de coeur

Brochettes de saint jacques et gambas grillées

Une entrée pleine de fraîcheur.

1 coup de coeur

Carpaccio de saint jacques au citron vert

Juste sublime en entrée fraîche.

1 coup de coeur

Chaussons aux pommes

Pure gourmandise !

2 coups de coeur

Compote de pommes

Une recette classique et simple pour faire de la compote de pomme maison.

3 coups de coeur

Coulis de potiron

Crème de potiron maraîchère

Une soupe de courge aux saveurs du jardin.

4 coups de coeur

Crème de potiron marinière

Potiron, potimarron ou butternut se prêteront magnifiquement à ce potage.

1 commentaire - 7 coups de coeur

Crumble pommes myrtilles

Appareil à crumble.

2 coups de coeur

Endives braisées

Endives à la flamande.

1 coup de coeur

Préparer un potiron

Eplucher un potiron, une courge, un potimarron.

2 commentaires - 2 coups de coeur

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