Recettes de cuisine végétarienne du gourmet Chef Simon

Frittata aux légumes
Voici la liste des recettes de cuisine végétarienne par Chef Simon.

Retrouvez aussi d'autres recettes de cuisine végétarienne partagées dans le Club Chef Simon.

Recettes de Chef Simon

Tranches d'aubergines grillées
Tranches d'aubergines grillées

La cuisson qui met le plus en valeur la saveur discrète de ce légume.

2 coups de coeur
Carpaccio de fraises au basilic
Carpaccio de fraises au basilic

A préparer une heure avant de servir.

3 commentaire - 5 coups de coeur
Champignons farcis
Champignons farcis

A la duxelles de champignons et au beurre d'ail.

2 coups de coeur
Compote de pommes
Compote de pommes

Une recette classique et simple pour faire de la compote de pomme maison.

3 coups de coeur
Coulis de cerises
Coulis de cerises

Un coulis à déguster sans modération avec vos desserts et entremets

3 coups de coeur
Coulis de fruits jaunes
Coulis de fruits jaunes

Coulis de pêches, abricots et fruits exotiques

1 commentaire - 2 coups de coeur
Croustades d'oeufs pochés florentine
Croustades d'oeufs pochés florentine

A servir en entrée ou en plat principal.

3 coups de coeur
Flans de courgettes
Flans de courgettes

Ici nous avons décoré les flans avec de simples feuilles d'origan doré.

4 coups de coeur
Fondue d'endives
Fondue d'endives

ou compotée d'endives.

2 commentaire - 1 coup de coeur
Gratin de bettes
Gratin de bettes

Appelées aussi blettes ou poirées.

2 commentaire - 5 coups de coeur
Historier un citron en dents de loup
Historier un citron en dents de loup

Décor d'assiette, de buffet et accompagnement de fruits de mer.

Lasagnes de légumes
Lasagnes de légumes

Des lasagnes végétariennes qui n'ont rien à envier aux lasagnes bolognaises.

1 commentaire - 10 coups de coeur
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Se prendre une tarte au dîner, c'est sympa !
Se prendre une tarte au dîner, c'est sympa !
Surtout si elle est garnie de légumes de saison, fromages et herbes aromatiques !
Desserts d'automne
Desserts d'automne
Châtaignes, poires, pommes, figues ou raisins sont loin d'être monotones.
La crème de la crème !
La crème de la crème !
Qu'elles soient sucrées ou salées, les crèmes ont toujours la côte.
J'attends Madeleine !
J'attends Madeleine !
Salées ou sucrées, les madeleines sont indémodables et se déclinent à l'infini.