Recettes de cuisine végétarienne de Chef Simon

Voici la liste des recettes de cuisine végétarienne par Chef Simon.

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Recettes de Chef Simon

Pocher des fruits au sirop

Pêches pochées au sirop léger pour vos desserts et entremets.

5

Mirabelles à l'eau de vie

La conservation des fruits par l'alcool.

3

Houmous

Une purée de pois chiches fraîche et piquante à la fois. Un houmous à ma façon !

8

Parmentier de courgettes à la tomate

Tout le plaisir du parmentier sans la viande !

2

Coulis de cerises

Un coulis à déguster sans modération avec vos desserts et entremets

3

Tarte feuilletée aux légumes

Une tarte aux légumes pour changer de la pizza !

12

Penne aux deux pestos

Une assiette de pâtes gourmandes et parfumées.

2

Mayonnaise classique

Comment faire une une mayonnaise maison au jaune d'oeuf et sans moutarde.

2

Caviar végétal

Un caviar végétal aux algues qui ne se contente pas d'être un décor !

1

Semoule au lait de coco

Accompagnée d'un coulis de cerise.

11

Salade cressonnière

Une salade gourmande à la saveur prononcée.

5

Chou rouge à la lilloise

Un accompagnement traditionnel de la cuisine du Nord

5

Terrine de légumes

Une terrine végétarienne et sans gluten gourmande à servir en plat ou en entrée.

2

Omelette roulée aux fines herbes

Des herbes justes ciselées pour un maximum de parfum.

8

Dip d'avocat à l'aillet

A l'apéritif, en base de tartines ou sur un buffet froid, il fera l'unanimité !

3

Recettes par tags

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