Recettes de cuisine végétarienne de Chef Simon - Page 4

Voici la liste des recettes de cuisine végétarienne par Chef Simon.

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Recettes de Chef Simon

Choux de Bruxelles

Choux de Bruxelles cuits à l'anglaise et sautés au beurre.

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5

Gratin de bettes

Appelées aussi blettes ou poirées.

2

7

Purée de pommes de terre

Rien ne remplacera jamais le plaisir apporté par une vraie purée faite maison !

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4

Polenta crémeuse

Un accompagnement doux et crémeux de semoule de maïs rapide à préparer.

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Historier un citron en dents de loup

Décor d'assiette, de buffet et accompagnement de fruits de mer.

Quiche endives et mimolette

Une tarte salée qui met en avant deux produits typiques du nord de la France

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4

Fondue d'endives

ou compotée d'endives.

5

2

Légumes rôtis au four

En plat principal ou en accompagnement, les légumes rôtis allient la saveur à la simplicité.

4

Mayonnaise à la moutarde et rémoulade

Sauces émulsionnées froides stables.

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4

Flans de tomates

Des petits flans de tomates à déguster chauds ou froids selon la saison.

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6

Courgettes farcies au quinoa et duxelles de champignons

Des courgettes farcies vegan et sans gluten avec un max de goût !

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3

Fèves à la crème

Les fèves sont meilleures cuisinées fraîches.

3

Carottes à la crème

Les carottes sont qu'huit.

6

Pocher des fruits au sirop

Pêches pochées au sirop léger pour vos desserts et entremets.

5

Réaliser des billes de melon

Lever des billes de melon à la cuillère.

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Recettes par tags

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