Recettes de vermouth de Chef Simon

Voici la liste des recettes de vermouth par Chef Simon.

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Recettes de Chef Simon

Gin Martini

Appelé aussi Cocktail Dry Martini : simplissime et classique !

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Vodka Martini

Un cocktail sec et sobre à la vodka, le préféré de l'agent 007 !

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Sauce au Noilly

Velouté de poisson au Vermouth Noilly Prat.

Negroni

Un cocktail dans lequel l'amertume domine grâce au Campari et à l'orange.

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Manhattan

Un des cocktails les plus célèbres au monde !

Rob Roy

Une variante du cocktail Manhattan où le rye whiskey est remplacé par du whisky écossais.

Brooklyn

Un cocktail qui porte le nom d'un quartier de New York !

Beurre blanc au Noilly

Un beurre blanc crémé appelé parfois beurre nantais.

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Clover Club

Un cocktail rose framboise, chic et léger très apprécié à la belle saison.

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Gratin de poisson au Noilly

Cuisiner un poisson surgelé.

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