Recettes de pomme de terre du gourmet Chef Simon

Pommes de terre fraîchement récoltées
Voici la liste des recettes de pomme de terre par Chef Simon.

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Recettes de Chef Simon

Purée cressonnière
Purée cressonnière

Un pur délice que cette purée de pommes de terre avec le cresson qui apporte une touche de fraîcheur

2 commentaires - 4 coups de coeur
Gratin dauphinois
Gratin dauphinois

Des pommes de terre, du lait et de la crème, c'est tout !

9 commentaires - 8 coups de coeur
Purée de pommes de terre
Purée de pommes de terre

et ses dérivés pomme duchesse, pomme croquette et pomme dauphine.

1 commentaire - 2 coups de coeur
Pommes croquettes
Pommes croquettes

Une Duchesse passée à l'Anglaise, il fallait le dire.... Voici comment faire des croquettes de pommes de terre.

2 coups de coeur
Ecrasé de pommes de terre et topinambours à la truffe
Ecrasé de pommes de terre et topinambours à la truffe

Luxueuse simplicité !

1 commentaire - 1 coup de coeur
Gratin de pommes de terre à l'ancienne
Gratin de pommes de terre à l'ancienne

Un gratin de pommes de terre absolument divin.

1 commentaire - 8 coups de coeur
Pommes gaufrettes
Pommes gaufrettes

A grignoter à l'apéritif ou à servir en accompagnement d'une viande ou volaille.

Tartiflette
Tartiflette

In tartiflette we trust ! Plus rapide et simple tu meurs...

2 coups de coeur
Omelette aux deux pommes de terre à l'espagnole
Omelette aux deux pommes de terre à l'espagnole

Comme une tortilla de patatas.

La pomme de terre Vitelotte
La pomme de terre vitelotte

Une pomme de terre violette.

Pommes dauphines au potiron
Pommes dauphines au potiron

Une excellente idée pour duper les enfants !

1 commentaire - 4 coups de coeur
Pomme diamant
Pomme diamant

Une technique à utiliser en décor d'assiette

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