Recettes de courgettes du gourmet Chef Simon

Courgettes dans un panier
Voici la liste des recettes de courgettes par Chef Simon.

Retrouvez aussi d'autres recettes de courgettes partagées dans le Club Chef Simon.

Recettes de Chef Simon

Beignets de fleurs de courgette
Beignets de fleurs de courgette

La pâte utilisée est façon tempuras, les beignets légers, sans oeufs, d'origine japonaise.

1 coup de coeur
Clafoutis de courgettes
Clafoutis de courgettes

Au chèvre frais.

6 coups de coeur
Courgettes farcies
Courgettes farcies

Des courgettes farcies à la farce porc et veau relevée de chorizo.

2 commentaires - 4 coups de coeur
Filet de bar en écailles de courgette
Filet de bar en écailles de courgette

Un poisson cuit au four et qui ne sèche pas.

2 coups de coeur
Flans de courgettes
Flans de courgettes

Ici nous avons décoré les flans avec de simples feuilles d'origan doré.

4 coups de coeur
Hamburgers de courgettes
Hamburgers de courgettes

Au jambon cru.

Lasagnes de légumes
Lasagnes de légumes

Des lasagnes végétariennes qui n'ont rien à envier aux lasagnes bolognaises.

1 commentaire - 10 coups de coeur
Noisettes d'agneau à la plancha
Noisettes d'agneau à la plancha

Et beurre composé à l'estragon.

Ratatouille
Ratatouille

Une ratatouille... juxtaposée !

5 commentaires - 10 coups de coeur
Filets de rougets à la plancha
Filets de rougets à la plancha

La plancha est un mode de cuisson idéal pour ce type de poisson.

4 coups de coeur
Tourner des courgettes
Tourner des courgettes

Une question de texture et de présentation.

Courgettes farcies au quinoa et duxelles de champignons
Courgettes farcies au quinoa et duxelles de champignons

Des courgettes farcies vegan et sans gluten avec un max de goût !

1 coup de coeur
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